「設定」アプリを開く
画面下部の「アプリ」ボタンを開き 「メール」ボタンを開く
「作成」見出しの「署名」ボタンを開く
すべてのアカウントにチェック
「iPhoneから送信」と記入されたテキストフィールドをダブルタップ
署名を氏名などに書き直す
スレッドとは 件名などが同じメールを1つにまとめてツリー状に表示する機能
利用者にとっては読みづらいので オフにすることがお勧め
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「スレッド」見出しの「スレッドにまとめる」をオフ