Pollo alla marocchina

Ho scelto di parlarvi del pollo alla marocchina perché viene mangiato  spesso ed è anche molto amato dai marocchini .  

Gli ingredienti sono questi: pollo, zafferano, pepe bianco, cannella in polvere, paprika piccante, salsa di pomodoro, brodo vegetale, cipolla, uno spicchio d'aglio, prezzemolo, olive e olio. 

Ricetta

Quando volete preparare il pollo alla marocchina 

• dividete il pollo in pezzi 

• aggiungete sale e  limone 

• lasciate marinare il pollo per un'ora 

• poi aggiungete olio extravergine e preparate il soffritto di cipolla e aglio con la salsa  di pomodoro per dare sapore

• aggiungete il brodo caldo 

• mettete il pollo a grigliare

•  unite le olive e il brodo  con la salsa

Ed ecco che il vostro pollo alla marocchina è pronto!

Si cucina nel tajine che non è solo decorativo e infatti, grazie al coperchio  a cupola, fa cuocere  il pollo a lungo e a fuoco lento .

Ghita, 2D