Msemen
Il msemen è un pane di origine marocchina che può essere mangiato per colazione o per merenda.
L’impasto è a base di farina, semola di grano duro, lievito, burro, sale, acqua, olio.
Si mescolano gli ingredienti e si lascia riposare il tutto; dopo cinque minuti l'impasto viene tagliato in diverse palline, con la forma di un cerchio o un quadrato, in base alla scelta.
Poi viene messo in una pentola antiaderente ed ogni due minuti bisogna girarlo, così si formano delle macchie marroni; dopo si mette in un piatto e cosi è pronto per essere mangiato.
A scelta si può condire con miele, olio, nutella o formaggio fuso, ma non si può mettere il burro perché è già stato utilizzato prima.
Si può bere con il tè e mangiare insieme alla rfissa.
Aya, 2D