Brocoli calabrese

Brocoli Calabrese – Bio Brassica oleracea var. italica

Famille : Brassicacées

Type : Annuelle

Origine : Italie. Il fut introduit en Amérique vers la fin des années 1880 par les immigrants de la région de Calabre, située à l’extrême sud du pays, où il fut développé plusieurs siècles auparavant.

Hauteur : 20 à 60 cm

Multiplication : Semis

Fruits : La fleur apicale (tête principale) peut mesurer jusqu’à 20 cm de diamètre et est suivie d’une multitude de fleurs latérales plus petites, mais tout aussi savoureuses, qui apparaissent à la suite jusqu’aux premiers gels.

Maturité : 60 jours

Exposition : Plein soleil

Cette variété de chou est de type brocoli à jets. Elle produit des têtes compactes vert foncé de saveur fine et d’une texture tendre, qui sont très riches en vitamine C.

Les surplus que vous aurez se conservent très bien au congélateur.

Le plant pousse souvent jusqu’à 75 cm de hauteur

Nos semences et la description des plants proviennent des Jardins de l'Écoumène

(mis à jour le 12/07/18 ABO)