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Brocoli Calabrese – Bio Brassica oleracea var. italica
Famille : Brassicacées
Type : Annuelle
Origine : Italie. Il fut introduit en Amérique vers la fin des années 1880 par les immigrants de la région de Calabre, située à l’extrême sud du pays, où il fut développé plusieurs siècles auparavant.
Hauteur : 20 à 60 cm
Multiplication : Semis
Fruits : La fleur apicale (tête principale) peut mesurer jusqu’à 20 cm de diamètre et est suivie d’une multitude de fleurs latérales plus petites, mais tout aussi savoureuses, qui apparaissent à la suite jusqu’aux premiers gels.
Maturité : 60 jours
Exposition : Plein soleil
Cette variété de chou est de type brocoli à jets. Elle produit des têtes compactes vert foncé de saveur fine et d’une texture tendre, qui sont très riches en vitamine C.
Les surplus que vous aurez se conservent très bien au congélateur.
Le plant pousse souvent jusqu’à 75 cm de hauteur
Nos semences et la description des plants proviennent des Jardins de l'Écoumène
(mis à jour le 12/07/18 ABO)Google Sites
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