Alkekenge

L’Alkékenge, Coqueret alkékenge ou Lanterne- physalis alkekengi

Autres appellations: amour-en-cage, cerise d'hiver, cerise de juif. Les anglais la surnomme chinese lantern. Cette plante décorative est surtout apprécié pour son fruit, une baie comestible orange, emballée dans un calice rouge orangé qui ressemble à une lanterne.

Famille : Solanacées

Type : Vivace

Origine : Europe et Asie

Hauteur : 40-60 cm

Fleurs : blanc crême, au début de l'été

Multiplication : graines contenues dans le fruit, Se multiplie aussi par les racines. Assez envahissantes.

Récolte : tardive, à l'automne. Attention, le fruit aurait une certaine toxicité s'il est consommé non mur.

Exposition : Plein soleil

Utilisation

Toute la plante, sauf la racine, peut servir à préparer un vin diurétique. Les fruits peuvent être consommés en salades mais aussi transformés en confiture, gelée, marmelade ou encore être incorporés dans des tartes, clafoutis ou tout autre gâteau.