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Carotte sauvage, daucus carota. (disponible au jardin)
Aussi appelée "petite ciguë", pour se rappeler de ne pas la confondre avec la "grande ciguë", plante hautement toxique
Famille: Apiacée (ombellifère)
Type : annuelle à bisannuelle
Origine : Europe, Asie, Afrique du nord
Hauteur : 30 à 70 cm
Fleurs: blanches, juillet-août
Multiplications: semis
Sol: ordinaire
Exposition: Ensoleillé
Zone de rusticité: très rustique, tolère jusqu'à -24°C
Récolte : Toute la plante est comestible, cuite, crue ou en aromate. La racine est meilleure la première année.
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