Armenhospitaal opgericht in de 15e eeuw, de schitterende veelkleurige daken vormen het symbool van Bourgondië. In 1443, toen kanselier Nicolas Rolin het Hôtel-Dieu oprichtte, kwam Beaune net uit de 100-jarige oorlog, een periode van onrust en van de pest die het platteland uitroeide. Voor de armen en de hardst getroffenen werd dit meesterwerk gebouwd. Door de juiste harmonieuze opstelling van de gebouwen rondom de binnenplaats was het mogelijk het leven binnen de barmhartige instelling goed te organiseren, in de armenzaal, onder de door het houten beschilderde gewelf van het dak, dat de vorm heeft van een scheepsromp, werden de zieken opgevangen, in de keuken met de enorme Gotische openhaarden werden de maaltijden bereid terwijl de apotheek, met zijn wandkasten en flessen het domein was van de apotheekster.

Hospital for the poor founded in the 15th century, its magnificent multi-coloured roofs are the symbol of Burgundy. In 1443, when Chancellor Nicolas Rolin founded the Hôtel-Dieu, Beaune was just emerging from the 100 Years' War, a period of unrest and of the plague that was wiping out the countryside. This masterpiece was built for the poor and the hardest hit. The harmonious arrangement of the buildings around the courtyard made it possible to organise life within the merciful institution; in the poorhouse, under the wooden-painted vault of the roof, which is shaped like a ship's hull, the sick were received; in the kitchen, with its huge Gothic fireplaces, meals were prepared, while the pharmacy, with its wall cabinets and bottles, was the domain of the pharmacist.

Dit Bourgondische klooster werd in 1119 gesticht door Bernard van Clairvaux. Met zijn kerk, klooster, refter (eetkamer), slaapvertrekken, bakkerij en ijzergieterij is deze abdij een uitstekende illustratie van het ideaal van zelfvoorziening zoals die door de eerste gemeenschappen van monniken werd gepraktiseerd. De abdijkerk – gebouwd tussen 1139 en 1147 – is de oudste cisterciënzer kerk die nog bestaat in Frankrijk en een van de beste voorbeelden van de cisterciënzer romaanse bouwstijl. Het klooster ademt de soberheid van zijn stichter. Dit komt tot uitdrukking door het ontbreken van kunstwerken en de afwezigheid van een klokkentoren.

This Burgundian monastery was founded in 1119 by Bernard of Clairvaux. With its church, cloister, refectory, sleeping quarters, bakery and iron foundry, this abbey is an excellent illustration of the ideal of self-sufficiency as practised by the first communities of monks. The abbey church - built between 1139 and 1147 - is the oldest Cistercian church still standing in France and one of the best examples of Cistercian Romanesque architecture. The monastery exudes the sobriety of its founder. This is expressed by the lack of works of art and the absence of a bell tower.

Deze stadswoning werd in het midden van de 15e eeuw gebouwd voor Pierre Morel. De moeder van Pierre, Simone Sauvegrain, gaf in 1433 baby Karel de Stoute, de latere hertog van Bourgogne. borstvoeding.
Sommige ramen van het pand hebben geen middenstijl meer. In Frankrijk, en andere landen van Europa, werd je op een gegeven moment belast naar het aantal ramen dat je in je gevel had. Daarom lieten toenmalige eigenaren de raamstijlen verwijderen, zodat ze belasting moesten betalen over één raam in plaats van over vier.
Het wapenschild met de pijlen en de dwerg boven de deur werden later in de 19e eeuw toegevoegd.

This town house was built in the middle of the 15th century for Pierre Morel. Pierre's mother, Simone Sauvegrain, breast-fed in 1433 the baby Charles the Bold, the later Duke of Burgundy.
Some of the windows of the building no longer have a mullion. In France, and other countries in Europe, you were at one time taxed according to the number of windows you had in your facade. Therefore, owners at that time had the mullions removed, so that they had to pay tax on one window instead of four.
The coat of arms with the arrows and the dwarf above the door were added later in the 19th century.