Embedded Files
Кулінарія — як любов: у неї потрібно або зануритися з головою, або взагалі не занурюватися.
Гаррієт Ван Хорн, американська журналістка та кіно- і телекритик
Навчальний модуль " Кулінарія"
Навчальний модуль " Кулінарія"
Список джерел:
КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ ПРОЄКТУ
КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ ПРОЄКТУ
КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ ПРОЄКТУ
КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ ПРОЄКТУ
1. Технологія виготовлення -8 балів
1. Технологія виготовлення -8 балів
2. Подача страви - 2 бали
2. Подача страви - 2 бали
3. Проєктна документація - 2 бали
3. Проєктна документація - 2 бали
Виконання проєкту:
Виконання проєкту:
1. Опрацювати інформацію на сайті та знайти власну інформацію в Інтернеті, підручниках, журналах, систематизувати її.
1. Опрацювати інформацію на сайті та знайти власну інформацію в Інтернеті, підручниках, журналах, систематизувати її.
2. Розглянути банк ідей.
2. Розглянути банк ідей.
3. Дібрати інгредієнти, інструменти та обладнання для роботи, рецептуру страви.
3. Дібрати інгредієнти, інструменти та обладнання для роботи, рецептуру страви.
4. Приготувати страву.
4. Приготувати страву.
5. Під час проєкту виконувати тестові завдання .
5. Під час проєкту виконувати тестові завдання .
6. Робити фото під час роботи на різних етапах для технологічного етапу.
6. Робити фото під час роботи на різних етапах для технологічного етапу.
7. Розробити проєктну документацію у (Рецепт страви).
7. Розробити проєктну документацію у (Рецепт страви).
Тема "Сервірування столу" дата уроку 6 березня 2025р.
Тема "Сервірування столу" дата уроку 6 березня 2025р.
ТЕМА: "Класифікація овочів"
ТЕМА: "Класифікація овочів"
Тема "Холодні страви та закуски" дата уроку
Тема "Холодні страви та закуски" дата уроку
Холодні страви та закускиЗробити конспект у зошиті.
Оберіть страву та натисніть на бокс перейшовши за ПОСИЛАННЯМ
Практична робота:Приготування страви з дотриманням технологічної послідовності ( страва на вибір). Сервірування столу.
Технологія приготування бутербродів дата уроку
Технологія приготування бутербродів дата уроку
Домашнє завдання:
Домашнє завдання:
1. Переглянути додаткові відеоматеріали, ТУТ
2. Ознайомся з технологічними картами приготування бутербродів ПЕРЕГЛЯНУТИ
3.ПРАКТИЧНА РОБОТА: приготувати для своєї родини бутерброди за своїм смаком.
4. Зробити 2 фото: себе з виготовленими бутербродами та самі бутерброди крупно, відправити їх мені на ел.адресу або у ел.щоденник.
5. Рецепти бутербродів записати в зошиті.
6. Пройти тест; натисни
6. Пройти тест; натисни
Технологія приготування салатів дата уроку 29 лютого 2024р.
Технологія приготування салатів дата уроку 29 лютого 2024р.
fff7b1aae427117fe0c543ae40faa36d.pdfПрацюємо на уроці:
Працюємо на уроці:
1. Перегляньте презентації про види салатів.
2.Складіть у зошиті перелік ТОП- 5 Салатів( на ваш смак)
3. Ознайомся з технологічними картами приготування салатів ПЕРЕГЛЯНУТИ
Домашнє завдання:
Домашнє завдання:
1.ПРАКТИЧНА РОБОТА: приготувати для своєї родини салат з продуктів що є дома.
2. Зробити 2 фото: себе з салатом та сам салат крупно, відправити у ел.щоденник.
3. Рецепт салату записати в зошиті.
Технологія приготування супів дата уроку 4 квітня 2022р
Технологія приготування супів дата уроку 4 квітня 2022р
Завдання на урок:
Завдання на урок:
1. Переглянути додаткові матеріали, подані нижче.
2. Ознайомся з технологічними картами приготування супів ПЕРЕГЛЯНУТИ
3.ПРАКТИЧНА РОБОТА: приготувати для своєї родини суп.
4. Зробити 2 фото: себе з приготовленим супом та сам суп крупно, відправити їх мені на ел.адресу або у ел.щоденник.
5. Рецепти супу записати в зошиті.
6. Виконати перевірку засвоєного матеріалу.
6. Виконати перевірку засвоєного матеріалу.
Теоретичні матеріали до уроку
урок 20.docxPage updated
Google Sites
Report abuse