Mách bạn cách làm bánh mì ngọt bằng bột mì đa dụng thơm ngon

Một trong số những nguyên liệu vừa có thể đáp ứng được độ về nhanh gọn cũng như tiện lợi để làm bánh mì đó chính là dùng bột mì đa dụng. Hãy lại ngay cách làm bánh mì bằng bột mì đa dụng ở bài viết dưới đây. Rất nhanh gọn mà ai cũng đều có thể thực hiện được.

Hướng dẫn làm bánh mì ngọt bằng bột mì đa dụng

Quy trình để làm bánh mì ngọt bằng bột mì đa dụng tương đối khá đơn giản chỉ với các bước vô cùng đơn giản ngay sau đây. Các bạn chỉ việc lưu ý từng bước sau đây:

Nguyên liệu

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 2 muỗng cà phê men

• 1/2 muỗng cà phê đường

• 220ml nước ấm với nhiệt độ từ 35 – 37.

• 270g bột mì đa dụng.

Bước 1: Trộn bột

Để làm bánh mì ngọt bằng bột mì đa dụng đầu tiên chúng ta phải trộn bột. Lấy một chiếc âu sạch và cho tất cả những nguyên liệu đã được chuẩn bị bao gồm muối, đường và men cùng trộn vào cho đều. Tiếp ngay đó cho thêm khoảng 200ml nước và bạn có thể dùng tay nhồi hay sử dụng một chiếc phới dẹt để trộn hỗn hợp này thành một khối đồng nhất. Lưu ý là bạn chỉ nên nhồi sơ với khoảng từ 5 – 10 phút để cho hỗn hợp bột thành khối và có độ đàn hồi cũng như nhằm mục đích tạo ra khí trên bột để giúp cho phần bột có thể dễ nở.

Bước 2: Ủ men bột

Tiếp theo với công đoạn để làm bánh mì ngọt bằng bột mì đa dụnglà công đoạn khá quan trọng, ủ men bột. Trong mỗi lần ủ bột thì bạn nên thoa đều một lớp dầu ăn lên phía trên mặt bột. Sau đó bạn sử dụng một chiếc khăn để trùm kín thau ủ bột lại. Cẩn thận hơn thì có thể sử dụng một chiếc màng để bọc thực phẩm bọc kín lại với mục đích ủ bột trong khoảng thời gian 30 phút.

Bước 3: Tạo hình bánh

Sau một thời gian ủ bột với số lượng thời gian là 30 phút thì bạn hãy lấy bột ra tiếp đó rây thêm một chút bột mì để chống dính, sau cùng nhồi khối bột đến 10 – 15 lần. Bên cạnh đó, đừng quên thêm nước để có thể điều chỉnh nếu như nhận thấy một phần bột đang quá khô. Sau đó hãy tiếp tục cho thêm bột vào ủ tầm khoảng 1 tiếng. Ủ xong thì bạn lấy bột ra cũng như dùng tay vét sạch sạch khối bột tránh cho việc lỗ thoáng khí sẽ thoát ra ngoài. Tiếp tục ủ thêm tầm 30 phút để cho bột nở kỹ hơn.

Bước 4: Cho bánh vào trong lò nướng

Sau khi đã hoàn tất khoảng thời gian để ủ bột cuối cùng bạn hãy nhẹ nhàng lấy bột ra sau đó nhớ làm nóng lò nướng trước với nhiệt độ trung bình khoảng 220 độ C. Tiếp theo sau đó thì bạn cho bánh mì vào bên lò nướng trong thời gian tầm 30 phút, lại tiếp tục nướng thêm khoảng 10 phút nữa để cho nhiệt độ cao lên ở mức 240 độ C thì phần sẽ bánh chín.

Khi nhìn thấy bánh đã chín bạn hãy lấy bánh ra khỏi lò một lúc để cho nguội bớt. Làm bánh mì ngọt bằng bột mì đa dụng sẽ ngon hơn nếu như được ăn kèm cùng với rau, xúc xích, thịt, sữa hoặc mứt để tăng thêm hương vị. Quy trình để chế biến khá nhanh gọn cũng như rất tiện lợi. Quan trọng nhất đó là bạn cần phải chú ý đến khâu ủ bột và phải giữ được bọt khí cho bột. Chúc bạn thực hiện thành công những chiếc bánh mì thật thơm ngon và nóng giòn nhé.

Xem thêm: Ăn bánh mì ngọt hết hạn có sao không?

Cách bảo quản bánh mì ngọt như thế nào?

Để làm bánh mì ngọt bằng bột mì đa dụng luôn thơm ngon cũng như nóng giòn dù được chế biến với bất cứ nguyên liệu nào thì đừng quên sử dụng máy đóng gói bánh mì ngọt tại An Thành. Máy này có chức năng bảo quản độ giòn cũng như đảm bảo được độ ngon hấp dẫn của bánh khi thưởng thức. Bạn có thể tham khảo thêm những mẫu máy đóng gói cao cấp khác tại An Thành.