Bật mí cách bảo quản gạo không bị ẩm mốc, mối mọt đơn giản

Cách bảo quản gạo ra sao để không tạo điều kiện cho mối mọt, vi khuẩn sinh sôi? Làm sao lưu giữ trọn vẹn hương vị của từng hạt gạo? Hôm nay, Máy Đóng Gói An Thành sẽ giúp bạn bỏ túi các cách bảo quản gạo đơn giản, dễ thực hiện ngay tại không gian nhà bếp của mình.

Cách bảo quản gạo đơn giản cho người yêu bếp

Bảo quản gạo ở nơi khô thoáng

Một cách bảo quản gạo đơn giản và dễ thực hiện nhất mà người người nhà nhà đều thực hiện chính là bảo quản gạo ở nơi khô ráo, thoáng mát, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Đặc biệt, không để gạo gần các khu vực ẩm ướt, tiếp xúc với nước thường xuyên sẽ tạo điều kiện cho mối mọt, vi khuẩn phát triển.

Bảo quản gạo trong tủ lạnh

Cách bảo quản gạo trong tủ lạnh đã được nhiều chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản khuyên dùng vì giúp tiêu diệt, ngăn ngừa mối mọt có sẵn trong gạo đẻ trứng, sinh sôi nảy nở. Bạn hãy chia gạo ra thành nhiều hộp, túi zip nhở và cho vào bảo quản trong ngăn mát từ 4 – 5 ngày.

Bạn có thể áp dụng cách bảo quản này đối với những loại ngũ cốc, yến mạch, các loại hạt và gia vị trong nhà bếp của mình.

Bảo quản gạo trong túi kín, hộp đựng

Để giữ nguyên hương vị thơm ngon, không bị mất đi hàm lượng dinh dưỡng và giảm sút chất lượng, bạn hãy sử dụng hộp đựng, túi kín để bảo quản gạo. Nên nhớ kiểm tra các vật đựng này thường xuyên để đảm bảo túi, hộp khi bị rách vỡ. Đồng thời, bạn nên đặt gạo cách mặt đất 20cm để ngăn chặm ẩm mốc, mối mọt và vi khuẩn xâm nhập.

Bảo quản gạo bằng tép tỏi, lá sầu đâu và ớt khô

Quả thật đây là cách bảo quản gạo độc đáo nhất mà ông bà xưa đã tìm ra, với cách cho tép tỏi bóc vỏ vào thùng gạo và đậy nắp bảo quản như bình thường. Nguyên nhân bỏ tỏi vào thùng gạo vì tỏi có tính diệt khuẩn, xua đuổi côn trùng và loại bỏ vi khuẩn hiệu quả, từ đó giúp thùng gạo nhà bạn lưu giữ được hương vị thơm ngọt đặc trưng.

Nếu không thích sử dụng tỏi, bạn có thể lựa chọn lá sầu đâu kết hợp cùng ớt khô và để vào trong thùng gạo. Với công dụng tương tự như tỏi, lá sầu đâu và ớt khô sẽ ngăn chặn mọi vi khuẩn, mối mọt phát triển.

Xem thêm: Tổng quan về bột mì là gì? Phân biệt các loại bột mì

Bảo quản gạo bằng muối ăn

Cách bảo quản gạo bằng muối này đơn giản đến mức không thể tưởng tượng được, bạn chỉ cần rắc 1 ít muối vào thùng gạo và đậy nắp, để nơi khô ráo thoáng mát là hoàn thành. Không những xua đuổi mối mọt, mà còn hạn chế sự tiếp cận của côn trùng, kiến.

Bảo quản gạo bằng tro bếp

Với cách bảo quản gạo bằng tro bếp, bạn hãy rải một lớp tro dày 3 – 4cm xuống đáy thùng. Sau đó, phủ một lớp vải phin lên trên, hoặc dùng nhiều lớp giấy trắng để lót và đổ gạo vào rồi đậy kín nắp.

Khoảng thời gian bảo quản gạo tốt nhất

Để hạt gạo giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngọt vốn có, bạn chỉ nên mua một lượng gạo vừa phải, tốt nhất là đủ dùng cho cả gia đình trong vòng 1 – 2 tuần hoặc tối đa 2 tháng. Không nên mua gạo số lượng lớn và tích trữ lâu, điều đó sẽ dẫn đến mối mọt và không còn hương thơm của gạo.

Nếu nơi bạn sinh sống chia ra làm nhiều mùa khác nhau, thì bạn nên nhớ khoảng thời gian sau đây:

• Bảo quản gạo vào mua thu tốt nhất chỉ lưu giữ trong vòng 1 tháng.

• Bảo quản gạo vào mùa hè thì thời gian này sẽ giảm xuống còn 2 tuần, vì thời tiết oi bức, khiến gạo thoát hơi và không còn giữ được độ ẩm, làm giảm chất lượng của gạo nếu lưu trữ lâu.

Trên đây là các cách bảo quản đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Đừng quên vệ sinh túi zip, thùng chứa, chai lọ thật kỹ càng trước khi cho gạo vào bảo quả nhé. Có như vậy thì chất lượng gạo mới được đảm bảo và an toàn cho sức khỏe.