Hạt é có tác dụng gì cho sức khỏe con người

Hạt é có tác dụng gì? Hạt é là nguyên liệu có mặt trong nhiều loại thức uống giải khát ngày hè, thế nhưng nhiều người vẫn chưa hiểu rõ hạt é có công dụng và giá trị dinh dưỡng như thế nào với cơ thể. Hạt é không chỉ ngon miệng và đẹp mắt, cùng khám phá lợi ích của loại hạt này có những điều gì đặc biệt ngay sau đây nhé.

Hạt é và thành phần dinh dưỡng

Hạt é là hạt của cây hương nhu (Ocimum gratissimum), hạt é có kích thước nhỏ, màu đen, nhìn bề ngoài có hình dạng giống như hạt vừng. Nếu không để ý sẽ rất dễ bị nhầm lẫn với hạt vừng hoặc hạt chia. Hạt é khi được ngâm nước sẽ trương nở do lớp chất nhầy bên ngoài vỏ hút nước, vỡ ra, giải phóng chất xơ và phồng lên gấp đôi, gấp ba về kích thước.

Theo USDA, trong 100g hạt é có chứa các thành phần như sau:

• Lượng calo: 473k

• Chất bột đường: 42g

• Chất xơ: 40,5g

• Chất béo: 25g

• Chất đạm: 20g

• Omega – 3: 14,25g

Cùng rất nhiều dưỡng chất khác như canxi, sắt, magie…

Theo tiếng Ấn Độ, hạt é còn được gọi là “Tukmaria” nghĩa là nhỏ mà có võ, bởi rất nhiều lợi ích mà loại hạt này đem đến cho sức khỏe.

Hạt é có tác dụng gì cho cơ thể?

Hạt é có tác dụng gì? Theo Đông y, hạt é có tính hàn, giúp thanh nhiệt giải độc rất tốt. Y học hiện đại có nhiều nghiên cứu chỉ ra rất nhiều công dụng cho cơ thể chẳng hạn như:

Giải nhiệt

Hạt é được sử dụng phổ biến trong rất nhiều thức uống giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm sôi bụng và đầy hơi. Đặc biệt hạt é còn được xem là phương thuốc hữu hiệu giúp nhiệt độ cơ thể cân bằng, giúp người ốm hoặc mắc các chứng viêm, đau nhức nhanh chóng hồi phục.

Giảm căng thẳng

Hạt é có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp giảm thiểu các triệu chứng căng thẳng thần kinh, giảm thiểu rối loạn lo âu, đẩy lùi các vấn đề tâm lý và lấy lại tinh thần phấn chấn một cách nhanh chóng.

Xem thêm: Giải đáp thắc mắc mục đích của việc bảo quản hạt giống

Giảm đau xương khớp

Hoạt chất cytokine và các chất kháng viêm trong hạt é có tác dụng giảm thiểu sưng tấy, giúp xương nhanh phục hồi. Cùng với các khoáng chất như sắt, canxi, đồng, kali… trong hạt é sẽ giúp phòng và điều trị các triệu chứng xương khớp hiệu quả.

Tăng cường thị lực

Trong hạt é chứa nhiều vitamin A, có tác dụng rất tốt trong bảo vệ và tăng cường thị lực cho người sử dụng.

Tăng miễn dịch

Các chất chống oxy hóa trong hạt é có tác dụng kháng khuẩn, giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm do vi khuẩn và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Bổ sung hạt é vào khẩu phần hằng ngày nhằm giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, đẩy lùi các mầm bệnh và các gốc tự do có hại cho sức khỏe.

Chăm sóc da, tóc

Nếu được hỏi hạt é có tác dụng gì nữa hay không? Câu trả lời chính là tác dụng cho da và tóc. Flavonoid cùng các khoáng chất khác trong hạt é giúp làm mờ sẹo, giảm lão hóa và ngăn ngừa rụng tóc. Ngoài ra hạt é còn được sử dụng trong giảm cân và phòng ngừa các bệnh về tim mạch…