1. Загальна характеристика
1.1. Ферментований продукт для здорового харчування
1.2. Країна виробник ........................................................ Україна
1.3. Тип виробництва ..................................................... крафтове
1.4. Упаковка ....................................... скляна пляшка з дозатором
1.5. Вага нетто (чиста вага продукту), г ................................. 180+20
1.6. Призначення .... натуральна приправа для суттєвого зменшення споживання кухонної солі
1.7. Без хімічно гідролізованого білку!
1.8. Без штучних консервантів, підсолоджувачів, барвників та інших добавок.
1.9. Отримано шляхом багато ступеневої ферментації ста відсотків сировини. В тому числі, пророщуванням і довго тривалим молочно кислим бродінням.
1.10. При виробництві застосовані технології, які створені на основі стародавніх автентичних японських технологій виготовлення соєвих соусів.
1.11. Для виробництва Соусу використовуються культури мікроорганізмів тільки від сертифікованих японських виробників.
2. Склад
До складу Соусу Антисіль входять тільки чотири інгредієнти: Вода + пророщений Горох нут + Пшениця + Гімалайська Сіль.
Водозабір здійснюється зі скельного джерела збагаченого чорним кремнієм, розташованого в Дністровському каньйоні.
Горох і пшениця вирощуються в екологічно чистих районах Дністровського каньйону і передгір’ях Карпат. Весь процес вирощування контролюється на використання отрутохімікатів, гербіцидів і мінеральних добрив.
При ферментації:
2.1. Ензими розкладають сировину на легко засвоювані складові (білки на пептиди і амінокислоти, складні вуглеводи на прості цукри).
2.1.1. В результаті розкладання білків з'являється широкий спектр незамінних амінокислот, включаючи цистеїн, аргінін, глютамін і інші.
2.2. В результаті природного бродіння синтезується біля 300 дуже корисних речовин. В тому числі, комплекс вітамінів, мінералів, гарно збалансованих по своєму складу. Вони суттєво покращують імунітет через стан всієї шлунково кишкової системи, позитивно впливають на сердцевосудинну, ендокринну і інші системи, на увесь організм людини в цілому, допомагають боротися з передчасним старінням.
2.3. З'являється УМАМІ = п'ятий смак (чотири інших = кислий + солодкий + солоний + гіркий).
Синтезовані природні речовини покращують смак і післясмак їжі.
3. Рекомендації по застосуванню
Антисіль це натуральна приправа для поліпшення смаку продуктів харчування. Застосовується для приготування любих м’ясних, рибних, овочевих страв, суші та ролів, супів і борщів, маринування м’яса, риби і овочів, шашликів, гриля.
Вона призначена для повної або часткової заміни кухонної солі в їжі.
Якщо постійно, без виключень замість кухонної солі застосовувати Антисіль, можна зменшити її споживання на (30 — 70) %.
Для цього при приготуванні їжі потрібно повністю відмовитись від використання кухонної солі. А перед споживанням їжі до неї потрібно додавати Антисіль. По смаку буде відчуватись дефіцит солі. Смак їжі буде трохи іншим, але нормальним, не прісним і прийнятним для споживання.
На початковому етапі такої дієти, якщо тяжко зразу відмовитись від солі, можна після додавання Антисолі, додавати в маленьких кількостях кухонну сіль або наші Класичні Соуси, постійно зменшуючи її кількість.
Як правило, через пів року / рік організм адаптується до малих концентрацій кухонної солі + з організму виводяться надлишки води + поліпшується самопочуття, нормалізується тиск. І як норма сприймається мінімально солена їжа.
В своєму складі Антисіль має Пробіотики + Пребіотики + Ферменти, які суттєво покращують імунітет через оздоровлення шлунково-кишкового тракту, зокрема, підшлункової залози.
Антисіль можна використовувати в комплексі з будь-якими прянощами. В деяких випадках вона може повноцінно замінювати рисовий і бальзамічний оцти.
Існує чотири основні опції при застосуванні Антисолі.
3.1. Додавання в їжу, що має температуру до 30 °С.
Всі корисні властивості зберігаються.
3.1.1. При додаванні в салати мінімізується або зникає потреба в додаванні олії або соусів.
3.1.1.1. Увага! Спочатку потрібно додати Антисіль + перемішати + почекати декілька хвилин + знов перемішати і спробувати на смак. При потребі, ще додати олію або соус.
3.1.2. Гарячі страви, в тому числі, супи і борщі, перед подачею охолодити і додати Антисіль.
3.2. Додавання в їжу, що має температуру від 30 °С до 55 °С.
Молочнокислі бактерії і інші корисні мікроорганізми (Пробіотики) дезактивуються. Решта корисних властивостей, в основному, зберігаються.
3.3. Додавання в їжу, що має температуру понад 55 °С.
Мікроорганізми (Пробіотики) + ферменти + частина біологічно активних речовин дезактивуються. Антисіль виконує функцію пребіотика + замінника кухонної солі + підсилювача смаку.
Рекомендується додавати її на фінальній стадії приготування, не більше, ніж за десять хвилин до завершення приготування.
3.4. Антисіль є прекрасним засобом для маринування м'яса, риби, овочів і фруктів.
Ще інформація про Антисіль: опис проблематики споживання кухонної солі.
4. Строк зберігання
Потрібно зберігати Соус в герметично закритій тарі виробника за температури від 0 °C до 5 °C (у холодильнику).
У процесі зберігання можливе випадання осаду, який не впливає на якість.
Гарантійний термін зберігання Соусу в герметично закритій тарі виробника до першого відкриття один рік. Після першої розгерметизації спожити на протязі до одного місяця.
Задати питання, лишити відгук, оперативна інформація на https://www.facebook.com/aiffoods