Застосування

Існує багато рецептів, в яких використовується Амазаке.

Його можна подавати як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Ось як його можна використовувати:

1. Традиційний напій (готується поєднанням амадзаке та води, що нагрівається до кипіння, часто з щіпкою дрібно натертого імбиру) був популярним серед вуличних торговців, і його досі подають у корчмах, чайних та на фестивалях.

Цей напій, як правило, споживається у великих кількостях протягом зимових місяців, періоду, який включає кілька великих свят, включно з Хіна-мацурі. Літом же напій споживається холодним.

2. При випічці десертів, коктейлів, звичайної випічки.

3. Дві ложки Амазаке замінюють ложку цукру в будь-яких кулінарних рецептах.

4. Приготування напоїв / латте.

5. Використання в якості корисного підсолоджувача для чаю / кави, йогурту, тостів або чого-небудь ще! А також для приготування маринадів.

6. Амазаке є чудовою заміною молока в гарячих и холодних напоях, для віпікання.

7. З нього роблять смачне безмолочне морозиво та інші десерти.

7.1. Приготування шоколадного морозива: змішати амазаке з какао-порошком, суміш гомогенізувати в пюре і заморозити.