AOC Juliénas
AOC Juliénas – Domaine de l’Ancien Relais 2016 (7,60 €)
AOC Juliénas – Domaine de l’Ancien Relais 2016 (7,60 €)
Ce Domaine est installé dans un ancien relais de poste doté d’une cave voûtée datant de 1399. Il a été fondé en 1946 par André Poitevin. En 1995, son gendre Jean-Yves Midey, ancien cuisinier, l’a repris avec son épouse Marie-Hélène et en a porté la superficie de 4 à 8,5 ha. Jean-Yves Midey recherche la structure et la concentration dans ses vins. A la dégustation, ce juliénas complexe, ouvert sur des notes de cerises mûres, de pivoine et d’épices douces, confirme et affiche une remarquable profondeur. La bouche apparaît ample, suave, ronde et d’une grande persistance aromatique Les vignes de 70 ans ont visiblement donné une belle matière première.
Ce Domaine est installé dans un ancien relais de poste doté d’une cave voûtée datant de 1399. Il a été fondé en 1946 par André Poitevin. En 1995, son gendre Jean-Yves Midey, ancien cuisinier, l’a repris avec son épouse Marie-Hélène et en a porté la superficie de 4 à 8,5 ha. Jean-Yves Midey recherche la structure et la concentration dans ses vins. A la dégustation, ce juliénas complexe, ouvert sur des notes de cerises mûres, de pivoine et d’épices douces, confirme et affiche une remarquable profondeur. La bouche apparaît ample, suave, ronde et d’une grande persistance aromatique Les vignes de 70 ans ont visiblement donné une belle matière première.
Un cru que l’on peut déguster dés à présent ou bien le garder 3 à 5 ans.
Un cru que l’on peut déguster dés à présent ou bien le garder 3 à 5 ans.
Il conviendra parfaitement sur de la volaille en sauce, gibier à plumes, un onglet grillé aux échalotes ainsi qu’un feuilleté d’oseille.
Il conviendra parfaitement sur de la volaille en sauce, gibier à plumes, un onglet grillé aux échalotes ainsi qu’un feuilleté d’oseille.