Roquefort Carles (12)

Date limite de commande :      jeudi 23 octobre      Livraison :     mercredi 29 octobre

commande groupée de Roquefort CARLES

                                               Depuis 3 générations, la Maison Carles, entreprise familiale, perpétue la tradition et les secrets d’un fromage artisanal pour offrir aux initiés l'excellence d'un roquefort retrouvé aux quatre coins du monde chez les crémiers fromagers de renom, et sur les plus grandes tables.

Avec un procédé de fabrication entièrement manuel alliant ainsi gestes ancestraux et respect le plus rigoureux des normes sanitaires actuelles, Delphine Carles, Maître Artisan, forte de son héritage en savoir-faire donne au roquefort Carles ses lettres de noblesse.

Du lait frais du jour (la Maison Carles est propriétaire d’une laiterie), à la fabrication de son propre pénicillium roqueforti cultivé sur pain en passant par l’affinage en caves naturelles sur des travées de chêne, les saveurs exceptionnelles de ce roquefort amènent un aboutissement en bouche incomparable...

Ce roquefort se distingue par sa belle couleur ivoire aux veines bleus remarquablement bien réparties, sa pâte onctueuse et goûteuse confère à ce roquefort une saveur délicate et subtile. En bouche vous découvrirez toute l'harmonie des pâturages de notre terroir, la richesse du lait cru et un savoir-faire ancestral 

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dans les locaux de l’Association des Achats Groupés CNES-CST ---

En référence à l’article L541-10-5 du Code de l’environnement, relatif à interdiction des sacs plastiques, nous vous conseillons de vous munir d’une poche plastique isotherme.

Pour les personnes qui le souhaitent, possibilité de commander une poche isotherme en même temps que votre commande de Roquefort

(tarif de la poche : 1€)

L'information donnée par la commission achat du CE a uniquement pour but de communiquer des listes de prestataires qui offrent des réductions aux agents du CNES. 

Toutefois elle recommande vivement aux personnels de comparer ces propositions à d'autres prestataires

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