« Fruit, plaisir, légèreté, douceur et rondeur « telle est l’ambition, simple mais pas si simpliste, de ce trio grenache-cinsault-carignan . Dans le verre, tout y est : des fruits mûrs à souhait, un brin d’épices douces, un palais harmonieux de bout en bout et très long . Que dirais vous d’un tartare de bœuf…Té !
J.Christophe