300年歷史的
奧地利豪華飯店

        這家始於 1567 年的礦工酒館，如今已發展成為奧地利最引人注目的高山度假勝地之一。

        在雄偉的維爾德凱撒山脈半山腰，我的嚮導洛伊斯·曼茲爾——他生於斯長於斯，就住在蒂羅爾——突然想吹一會兒小號。他穿著皮褲，高聲吹奏著一首傳統的阿爾卑斯山民歌，我一邊喘著氣，一邊感受著汗水順著身體流淌。我想起了曼茲爾之前答應我的登山獎勵：一座有著300年歷史的小屋，坐落在海拔約5000英尺（1524公尺）處，位於巨大的岩壁之下。 「你會喜歡的，」他一邊吹著小號一邊說道，我跟在他身後緩緩前進。

        他停下玩耍，看著我。 「孩子們絕對討厭健行」他告訴我「每次帶孩子去健行，他們幾乎都會問我為什麼選擇當登山嚮導。我就告訴他們：我以前學習很差，注定要靠這個謀生。」說完，他哈哈大笑起來。

        想體驗最接近「音樂之聲」或「海蒂」現實版的感受，或許就在奧地利蒂羅爾阿爾卑斯山脈獨一無二的度假勝地斯坦格爾維特待上幾天。在那裡，曼茲爾帶領的健行只是眾多精彩活動之一。作為一名旅遊作家，我通常會把酒店當作其最初的用途：一個可以睡覺的地方，以便探索目的地。但我在斯坦格爾維特待的時間越長，就越想待在那裡。事實上，除了徒步旅行之外，我在四天的行程中幾乎沒有離開過酒店。

        斯坦格爾維特酒店始建於1567年，最初是礦工們的酒館，大約在1720年發展成為一家成熟的旅館。兩年後，豪瑟家族接手了飯店，並一直經營至今。但稱擁有170間客房的斯坦格爾維特飯店為「飯店」並不準確。有一天，我在走廊上偶遇了80歲的酒店老闆兼家族長輩巴爾塔扎·豪瑟，他指著我說：「斯坦格爾維特不是一家擁有有機農場的酒店，而是一家碰巧附設酒店的有機農場。」

        木材不僅是這片土地的燃料，它本身就是這片土地的一部分。瑞士松木是一種特別耐用的木材，只生長在高海拔地區，它是主要的建築材料，此外還使用了白色灰泥。 「70年代，我父親會問農民能不能拿走他們的廢木料」瑪麗亞說。 「他們覺得他瘋了，因為在他們眼裡，那些木頭就是垃圾。但對我父親來說，那是回收的木材——我們就是用這些木材不斷擴建酒店的。」