韓國文化初探

　自從1948年朝鮮半島南北對峙以來，南北韓的現代文化出現不同的發展。隨著韓國經濟和社會的發展，韓國人的衣食住行等生活方式也發生了變化，變成現代韓國文化。韓國文化在亞洲和世界的流行被稱為韓流。

　韓國料理以清淡為主。稻米是韓國人最普遍的主食。韓國本地產的牛肉被稱為「韓牛」。在韓國肉是價格最貴的，肉也是一種禮品。而豬肉和雞肉在韓國價格都相對便宜。韓國三面臨海，因此海鮮也是韓國人的重要主食之一。

　與其他飲食文化不同，湯在韓國料理中不是飯後才食用的，而是與主食一起食用的主菜。韓國料理中的湯一般料較多，湯水相對的較少。

　泡菜是韓國料理中最常見的。韓式泡菜種類繁多。韓國人會隨著季節而來變換泡菜。由於韓國泡菜卡路里含量低、富含纖維素、維生素和一種對人體有益的乳杆益生菌，所以韓式泡菜被美國時代華納評為世界5大最健康食品之一。

　韓國與中國、日本和越南的餐桌禮儀不同，盛米飯和湯的碗是不應該被拿起的。韓國人使用金屬作的長柄匙來吃飯喝湯。韓式的筷子是扁平的金屬筷子，只用來夾菜，不用來吃米飯。年輕人不應該在長輩或客人之前拿起筷子吃飯，也不應該在長輩或客人之前吃完飯。

　韓國燒酒口感清新、酒精度數低、價格便宜，在歐美是非常受歡迎的。除燒酒外啤酒在韓國也越來越受歡迎。海特啤酒是韓國最大的啤酒生產商。2005年，海特啤酒與真露合併成為海特真露集團。

　韓國人對喝酒很講究，就正規的而言，倒酒者應該儘量用左手按住右手倒酒，接受者需雙手捧杯，以示發自內心的謝意。與中國人不斷地為客人續酒有很大的不同，韓國人喝酒不喜歡續酒，而喜歡一杯喝完再倒。晚輩與長輩喝酒時，晚輩先向長輩倒酒。在長輩先喝酒後，才能飲酒。在標準的宴席飲酒時不要面對著長輩而且要蓋住嘴。不同輩份的人是不應該面對面喝酒。

　韓國流行樂興起於1990年代。本世紀初開始隨韓流一起風靡亞洲和世界。韓國流行音樂的四大製作公司是SM娛樂、HYBE娛樂、JYP娛樂和YG娛樂。

　2000年2月，韓國組合H.O.T在中國北京成功舉行演唱會。這是韓國流行樂首次在海外舉辦的音樂會。2008年1月16日，韓國組合東方神起的單曲《Purple Line》再次登上日本Oricon排行榜首位，成為日本歷史上首個榮登日本Oricon排行榜首位的非日本男子組合。在此之後，大量的韓國流行樂開始進入日本。2010年，日本成為韓國流行音樂的最大出口國，其次是台灣、中國大陸、泰國、印尼、越南、馬來西亞和菲律賓。

　網際網路對韓國流行音樂在西方國家的傳播發揮了重要的作用。2012年PSY的單曲《江南Style》藉助YouTube迅速紅遍全球，西方領導人甚至在外交場合聊侃PSY和韓國流行文