Boulangeries - Pâtisseries - Dépôts de Pain
les 10 adresses de Boulangeries aujourd'hui, aux Lilas màj 21/01/2021
4 x THOMANN = centre - sté Thomann holding
Thomann boulangerie = 8 bd de la liberté (historique, près métro) 01/01/2003 = T1
Aux Délices de Marion = Stef-Leclerc = 139 r de paris xx r de la république = T2
Aux Délices d'Amandine (pain & créations) = 25 r francine fromond xx 81 r de paris = T3
Barka Hanafi = 168 r de Paris xx r jacques catric (face square PDK, près ben simon) = T4
la Famille THOMANN, c'est :
Jean Thomann °17/12/1952 x Colette °1958 partis ds sud-ouest
Romain Thomann °1982 x Colette (?)
Claude Leclerc (électronique) x Amandine Thomann °1986
3 vers ROMAINVILLE = est
Ayoub = 192 r de paris, près café le bouquet
la Boulangerie des Sentes = 56 bd du hal leclerc de hautecloque (centre cial, près louise michel) = baichou laoucine
Au Pain d'Antan = 135 av mal de lattre de tassigny xx r de la croix de l'épinette 02/09/2015
3 vers BAGNOLET = sud-ouest
le Fournil des Lilas = 53 av pasteur xx av du dr gley = dépô de pain
la Rose des Lilas = 120 av pasteur xx r de noisy 22/12/2009
la Bould' Ange = pl du Vel d'hiv xx 87 r noisy le sec 20/05/2011 benoit maizaut
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Un peu d'HISTOIRE
1828-1867 2 boulangers existent
1892 pour la fête des 100 ans de la 1ère république, le boulanger du bureau de bienfaisance offre des petits gâteaux aux enfants
1903 Grève des ouvriers boulangers, une 50taine manifeste aux Lilas, dispersé par 20 agents de police
1904 après les grèves, 6 d'entre eux fondent la coopérative la FRATERNELLE
succursale en région parisienne, dont 1 aux Lilas, 5 rue du Garde Chasse (à côté ex restau asiatique)
quasi maison des syndicats/ lieu de ralliement & salle de réunion lors manif du 1er mai (union des syndicats de la seine)
1908 9 boulangeries
1911 au percement du bd de la liberté, 1 boulangerie émigre du passage Rigal au nouveau bd
1913 le film "Bout de zan vole un éléphant", (9mn), tourné rue du Progrès, l'animal rentre dans une boulangerie et y déguste des croissants
1913 nouvelle grève ouvriers boulangers; la garnison du fort distribue des miches de pain
1924 ouverture d'une boulangerie La FRATERNELLE dans la nouvelle cité-jardin, pl des dahlias xx bd de la Liberté, disparue vers 1970, avec le programme du nouveau quartier des sentes
1990 12 boulangeries
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Les COMMERCES de BOUCHE aux Lilas :