Una manera más de disfrutar de nuestros Montes, es pasear por ellos observando o/y fotografiando la numerosa variedad de setas que crecen en este entorno natural, especialmente en otoño; conociendo algo más sobre las setas que viven en ellos, seguro que los sabremos valorar aún más.

Este artículo no trata de profundizar en su conocimiento, pues para algun@s podría resultar engorroso y aburrido, tan solo que seamos conscientes de éste valor añadido con que cuenta nuestro Parque Natural de los Montes de Málaga.

La presencia de setas en los Montes de Málaga, está determinada como en cualquier otro lugar, por la humedad, es decir, las lluvias y unas temperaturas propicias. Algunas especies son comestibles, otras son venenosas, incluso existen varias con efectos psicoactivos.

Las setas son hongos macroscópicos que crecen sobre el suelo, son el fruto del hongo/micelio que hay bajo tierra, la seta es la parte visible del hongo; aunque años atrás se le consideraba como una planta, hoy en día, por sus características particulares, los hongos son considerados como un reino separado de los animales y de las plantas.

Se nutren de materia en descomposición, ya sea ésta vegetal o animal, contribuyendo de éste modo a cerrar el ciclo biológico; la reproducción se realiza mediante esporas, células que se dispersan por el aire germinando en otros lugares; por ello el número y variedad de especies de setas que crecen en un bosque, son un indicador de la antigüedad del mismo; a la vez, el porcentaje de hongos presentes en un bosque ofrece un diagnóstico de la salud de éste.

Los hongos son muy beneficiosos para la vida de las plantas, su presencia ayuda a la supervivencia y mejora del bosque; se produce una relación entre ambas especies, a través de sus raíces, conocido como Micorriza, el hongo transmite a las plantas nutrientes, minerales y agua, acelerando su crecimiento y ofreciéndole una mayor resistencia frente a agentes patógenos, mientras que el hongo recibe de éstas hidratos de carbono y vitaminas; por otra parte, las setas forman parte de la dieta alimenticia de algunas especies animales, como por ejemplo del jabalí que habita en nuestros Montes.

La presencia de trufas está asociada a los bosque de Quercus (encinas...), habiéndose localizado más de 50 especie de trufas en el bosque Andaluz, entre ellas la trufa negra o Tuber melanosporum, la más codiciada; éste es el bosque autóctono de nuestro Parque Natural, cada vez más extenso en detrimento del bosque de pino.

La siguiente relación, no es más que una muestra de algunas de las numerosas especies que puedes encontrar, en mayor o menor abundancia, si decides dar un paseo por nuestros apreciados Montes, si sientes curiosidad por conocer datos específicos (imagen, características...) de cada una de estas especies, pincha sobre el respectivo enlace:

• Agaricus augustus, Champiñón
• Agaricus dulcidulus
  • Agaricus hemorroidarius, Champiñón de sangre roja
  • Agaricus campestris, Champiñón Silvestre
  • Agaricus silvaticus, Champiñón de bosque
  • Agaricus silvicola, Champiñon anisado
  • Agaricus xanthoderma, Champiñón amarilleante
• Amanita citrina
  • Amanita vaginata, cucumela
  • Arachnopeziza zoulata var. obtusipila
• Boletopsis leucomelaena, pucheruelo
• Calocera cornea
• Clathrus ruber, jaula roja
• Clitocybe geotropa, platera
• Coprinus micaceus
  • Cordyceps militaris, Beldar-mazo
  • Elaphomyces granulatus, criadilla de ciervo
  • Gimnopilus spectabilis, Foliota anaranjada
• Helvella leucomelaena
• Humaria hemisphaerica
• Hyaloscypha stevensonii
• Hygrocybe cónica
  • Lactarius deliciosus, Níscalo
  • Lactarius sanguifluus, Níscalo
• Lasiobolus papillatus
• Leccinum lepidum
• Lepiota boudieri
• Lepiota magnispora
  • Lepista nuda, pie azul
  • Lepista personata, pie violeta
• Lepista saeva
  • Lycoperdon perlatum, cuescos de Lobo
• Macrolepiota excoriata
• Macrolepiota mastoidea
  • Macrolepiota procera, Parasol
  • Macrolepiota rhacodes, apagador menor
• Melastiza chateri
  • Mycena seynii, Mycena de las piñas
• Parasol
• Peziza badia
• Ramaria stricta
• Russula delica
• Russula sanguinea
• Russula versicolor
• Russula torulosa
• Rutstroemia echinophila
  • Suillus bellini, Seta Esponja, Boleto
  • Suillus collinitus, Boleto
  • Suillus granulatus, Boleto
  • Suillus luteus, Boleto
  • Trametes versicolor, Yesquero multicolor
  • Tricholoma terreum, negrilla
• Tuber borchii

Si estas interesado en profundizar algo más en el curioso mundo de las setas (nombres, tipos, formas, texturas...), puedes leer, por ejemplo, lo que se escribe al respecto en el sitio Micología.net, o consultar foros como Fungipedia.es o Foromicológico.es donde te ayudarán a averiguar el nombre de alguna seta que hayas fotografiado; otro sitio interesante es Granada Natural, donde encontrarás un filtro para identificar setas según sus características. También puedes acceder al Portal Micológico de Andalucía, dentro de él puedes descargar el inventario del año 2004 desde aquí o desde aquí, o acceder a un catálogo fotográfico.

El Aula de la Naturaleza, Las Contadoras, suele organizar cursos de micología, confeccionándose un inventariado de todas las especies localizadas, según el Plan CUSSTA de la Consejería de Medio Ambiente (Plan para la Conservación y Uso Sostenible de las Setas y Trufas de Andalucía; si quieres ampliar tus conocimientos al respecto puedes contactar con ellos.

Las setas mantienen una relación perfecta con la naturaleza que ningun@ de nosotros deberíamos romper, absteniéndonos de destruirlas o pisarlas.

Bibligrafía:

Asociación de Amigos del Jardín Botánico La Concepción Antonio J. Martín Moreno

Aula de la Naturaleza, Las Contadoras

Wikipedia

Plan CUSSTA, Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía

Fotos de setas del P,N. Montes de Málaga, Andrés Aguayo Maldonado