Ostakex - Tilraun

Virkaði ekki nógu vel. Gera eins þunnt og getur, hugleiða að baka með grilli? Eitthvað krydd sem virkar vel með bræddum osti? Mótvægi við 'væmnina'?

Innihald

• 20g melónufræ

• 20g sesamfræ

• 20g hörfræ

• 20g sólblómafræ

• 50g fínt rifinn óðalsostur

• 40g fínt rifinn parmesanostur

• 1/2 tsk salt

Aðferð

• 180°C heitur ofn

  • Finna út hvaða hitastig virkar best til að fá gullið en ekki brennt, ostur þarf að vera stökkur

• Grófhakkaði fræin í mixer

• Öllu hrært saman í skál og pressað saman í 'kúlu'

• Flatt út á milli tveggja margnota bökunarpappíra og kantar lagaðir þannig að séu jafnþykkir og miðjan

• Bakað í ca. 10-20mín eða þar til orðið fallega gullbrúnt