Passlegt brauð fyrir einn dag á 5 manna heimili:
150dl spelt
150dl hveiti
4 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
smá sykur
4 msk ristuð sesamfræ
1 msk kúmen
0.8 dl ABmjólk
1 dl sjóðandi vatn
1 tsk olía
Hræra saman þurrefnum
Hella vökva saman við (þarf ekki allt ef lítið af fræjum)
Deigið á að vera það blautt að það haldi varla lögun
Hella því á hveitiþakið borð og mótað eins og hægt er, frekar mjótt þar sem það lekur út
Sett í 175°C ofn með blæstri og bakað í ca. 30 mín
Mögulegt annað Ílæti: Kúmen, sólblómafræ, melónufræ, hörfræ, sesamfræ, pipar, ofl. Rista ef vill.
Stærri skammtur, ef vill:
250dl spelt (má nota heilhveiti)
250dl hveiti
7tsk lyftiduft
1 tsk salt
1/2 tsk sykur ef vill
Fræ eða annað ílæti ef vill
1.5 dl ABmjólk
1.5 dl sjóðandi vatn