recipe
小麦30g(三杯)
バター30g(7mm 10g)
牛乳2cup
小麦粉とバターを電子レンジ
（1分＋（30秒））
冷たいまま。少しの牛乳（1/4）混ぜる（よーく）
のり上になる
結局全部入れる。（８分レンジ）
３分でとりだし、かき混ぜ、均一に。
１−２分でとりだしかき混ぜ。
1−２分でとりだしかき混ぜ。（合計３−４回）
濃度がたらなかったら、もうすこしレンジ。
塩こしょう。このみ。
ライスグラタンの場合は、ゆるめ。
ドリアの場合は、固め。
その違いは、牛乳の量で。
250度ぐらいで、１０−１５分。