Forma de prezentare si cerintele pentru intocmirea lucrarii de diploma, disciplina Reologia produselor alimentare
Forma de prezentare si cerintele pentru intocmirea lucrarii de diploma sunt disponibile pe website-ul Facultatii de Medicina Veterinara Bucuresti
Lucrarea trebuie sa contina un minim de capitole (vezi exemplul de mai jos), titlurile lor trebuind sa fie adaptate pentru subiectul studiat. Modul in care organizati lucrarea, cate capitole si subcapitole are studiul bibliografic dar si titlul acestor subcapitole este la latitudinea fiecarui student.
Modul in care este realizat cuprinsul este o parte din contributia personala la lucrarea de diploma.
Sugestiile prezentate mai jos nu sunt restrictive, sunt doar un exemplu minimal:
CUPRINS
Rezumatul lucrarii
Brief description of the research work (in lb engleza)
Partea I. STUDIU BIBLIOGRAFIC
CAPITOLUL I- Stadiul actual al cunostiintelor in domeniul .........( se introduce adecvat titlul licentei de exemplu: "Stadiul actual al cunostiintelor in domeniul influentei unor operatii de preparare termica asupra proprietatilor relogice si atributelor senzoriale texturale ale ficatului de oaie")
Capitolul 1.1. Introducere
Capitolul 1.2. Proprietatile reologice...... ( se introduce produsul desemnat in titlul licentei, de ex: 'al rinichiului de oaie') si factorii care influenteaza aceste proprietati
1.2.1. Proprietati reologice specifice ale ....( de ex: solidelor alimentare/branzeturilor/carnii/etc ...in functie de tema studiata)
1.2.2 Atribute texturale senzoriale specifice produselor alimentare ...... ( se trece tipul de produs in functie de tema studiata).
1.2.2. Factori care influenteaza proprietatile reologice specifice al produselor alimentare ...( se trece tipul de produs studiat)
1.2.3. Aparate si metode specifice pentru determinarea proprietatilor reologice ale produselor alimentare solide
Capitolul I.3. Concluzii ale studiului bibliografic
Partea a IIa - CERCETARI PERSONALE
CAPITOLUL II. Cercetari personale: (se introduce titlul complet al lucrarii de diploma de ex:"Studiul influentei unor operatii de preparare termica asupra unor proprietati reologice si atribute texturale senzoriale ale ficatului de oaie").
Capitotlul 2.1. Materiale si metode de lucru
2.1.1. Materiale folosite in cadrul cercetarilor
2.1.2. Metode de lucru si aparatura folosita
Capitotlul 2.2. Rezultate si discutii
CAPITOLUL III. Concluzii
3.1 Concluzii specifice
3.2 Concluzii generale
CAPITOLUL IV. Bibliografie
Conclusions (in lb engleza)
Va rog sa dati multa atentie la includerea citarilor in textul capitolului Studiu Bibliografic
Lucrarea dumneavoastra trebuie sa cuprinda intre 20 si 30 de lucrarii citate in lista bibliografica. Articolele stiintifice trebuie sa fie majoritatea din ultimii 5-10 ani.
Toate pozele cu aparatura din laborator trebuie sa includa numele aparatului si locatia acestuia- adica Laboratorul Interdisciplinar pentru Studiul si Modelarea Acumularii Metalelor Grele in Lantul Trofic- Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara Bucuresti.