El Kuzu es el polvo de la raíz de la Pueraria Lobata, una especie de planta con flores perteneciente a la familia Fabaceae. Es una de las 50 hierbas fundamentales usadas en la medicina tradicional china donde se la conoce en chino como gé gēn.

Propiedades del kuzu

• Probiótico: Regenera la flora intestinal después de diarrea aguda o toma de antibióticos por ejemplo.

• Regula el tránsito en caso de diarrea o estreñimiento.

• Favorece la transpiración (en caso de fiebre).

• Tratamiento de malabsorción producida por problemas en la mucosa intestinal.

• Relaja el sistema nervioso parasimpático (involuntario)

• Ayuda a eliminar la resaca.

• Beneficioso en caso de diabetes.

• Tratamiento de procesos inflamatorios.

• Tratamiento de infecciones.

• Activa la circulación sanguínea.

• Previene problemas derivados de la hipertensión.

• Alivia el dolor de dolor de cabeza.

• Tratamiento de adicciones a tóxicos (drogas, alcohol, tabaco).

¿Cómo se toma?

El kuzu es un polvo blanco de sabor neutro. No sabe ni huele.

Para aplicaciones gastrointestinales se recomienda tomarlo en este formato polvo, mucho mejor que en pastillas o comprimidos.

Disolver 2 cucharaditas en 1 vaso de agua, y después se hierve durante 5 minutos para adquiera una textura gelatinosa y rosácea. Como no tiene sabor podemos tomarlo directamente o añadirlo a un zumo de manzana si se quiere dulce, o añadirle unas gotas de salsa de soja (por ejemplo) si se quiere salado.

También se puede utilizar como espesante en muchos platos.

En macrobiótica se suele añadir a sopas, verduras, quichés o incluso dulces.

Precauciones

Se recomienda precaución al tomarlo junto con un tratamiento con Ginkgo (vasodilatador también) u otros anticoagulantes, ya que puede potenciar en exceso su acción.

NOTA:

En el mercado actual se venden como kuzu sucedáneos baratos basados en arruruz con otros ingredientes. El sucedáneo es mucho más barato y que se utiliza como espesante en la cocina pero no es la misma planta y no tiene las mismas propiedades terapéuticas que el kuzu.

Cura de 10 días, 1 toma en ayunas, para regenerar la mucosa intestinal.

Diluir 2 cucharaditas en 1 vaso de agua, hervir 2 min. y tomar en ayunas o mezclar con otros alimentos.

No tomar junto con otros anticoagulantes como Ginkgo.