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Des nouvelles fraîches des champs (juillet 2012)
Un coup dur…
Jeudi dernier dans l’après-midi, un gros orage s’est déclaré sur la ferme. Des grêlons de la taille de balles de ping-pong sont tombés pendant 5-10 minutes avec une violence impressionnante. Même les anciens du village n’ont jamais vu ça…
Les grêlons étant parsemés seuls quelques légumes de plein champs ont été abîmés (pieds de courgettes, salades, épinards…) nous sommes passés à côté d’une catastrophe, où nous aurions pu tout perdre. Par contre, toutes les bâches de nos serres ont été trouées. Ces dernières datent pour la plus vieille de 4 ans, mais la majorité a été changée l’année dernière et il y a 4 mois. L’assurance ne peut rien faire, et aucune réparation n’est possible. Les conséquences sont que la durée de vie des bâches est sérieusement réduite (en temps normal elle est d’environ 10 ans.) Dans le cas présent les trous vont s’élargir ; surtout en cas de neige cet hiver ; et la pluie va s’y infiltrer. Ce n’est pas favorable pour certaines cultures (comme les tomates par exemple sensibles aux maladies en cas de forte humidité). Par conséquent, il va falloir réinvestir plus tôt que prévu pour changer celles-ci.
Heureusement, personne n’a été blessé, tout le monde a pu rentrer de justesse des champs pour se mettre à l’abri sous les bâtiments.
La collection de légumes printemps/été.
Comme nous l’avions expliqué lors de la visite du 24 juin 2012, les températures froides et les pluies très présentes de ces derniers mois ont freiné la pousse des légumes (voir fait végéter certaines cultures, comme la courgette qui n’a rien donné). Elles sont également responsables du retard dans les semis et les plantations. Cela explique que les paniers des dernières distributions ont été plus petits qu’en temps normal. En effet, pour vous donner un exemple, l’année dernière, nous avions déjà récolté des petits-pois depuis la mi-juin ; les divers choux (pointus, fleurs diversifiés, romanescos, brocolis) et haricots répondaient grandement présents alors que nous n’en avons pas encore eu cette année.
Chaque semaine, nous notons la composition des paniers dans un cahier. Par conséquent, les précédents paniers qui ont été en dessous de leurs valeurs seront compensés avec des plus gros paniers cet été et cet automne.
En direct des champs.
Un important travail de désherbage des cultures d’hiver est en cours. Certaines courges qui n’avaient pas levé (graines détériorées par la trop grande humidité et les rongeurs) ont été remplacées par des plants.
Les pieds d’aubergines et de poivrons ont été repiquées, les tomates commencent seulement à se former et tout ce petit monde sera récolté (si tout va bien au niveau des températures et sans apparition de maladies) au mois d’août (septembre pour les poivrons).
Les légumes d’hiver (endives, betteraves rouges, carottes, pommes de terre, choux divers, navets, poireaux, oignons, panais (…) sont pratiquement tous semés et poussent.
Il n’y a plus qu’à faire la danse du soleil pour avoir de la chaleur cet été, pour donner un coup de pousse à la bonne croissance de vos futurs légumes !
Amicalement
François et Stéphane Dreumont.
Portes ouvertes et repas fermier de la Ferme du Merlet (oeufs bio) le 16 octobre 2011
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Visite fermes 30 Avril 2011
Afin de bien commencer le partenariat entre l'AMAP des Hauts de Belleville et les deux agriculteurs, tous les adhérents de l'association sont invités pour une visite des deux fermes le samedi 30
avril.
On visitera l'exploitation de Frédéric Canler, la Ferme de Rosny à Chaumont sur Yonne le matin.
L'après-midi, nous visiterons les Jardins de la Clairis, champs de Laurent Lafaille à Savigny sur Clairis.
Chacun amènera son pique-nique pour le midi.
Un covoiturage est organisé pour s'y rendre. Contacter hindoustitou [arobase] hotmail [point] com pour proposer une place dans votre voiture ou utiliser la place que quelqu'un propose.
Les maraichers comptent sur notre présence !
Mise à jour 01 Mai :
Frédéric Canler ayant dû s'absenter nous avons visité la ferme de Rosny en coup de vent puis nous sommes rendus sur les Jardins de la Clairis où Laurent nous a présenté son parcours, son exploitation ses méthodes de travail .... et ses poules. Nous avons pu constater le manque d'eau qui va amener un retard dans les premiers paniers.
Puis nous avons partagé sous le soleil un pique-nique gastronomique fortement influencé par la cuisine italienne !
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Souvenir en image de la Ballade du goût 2010 à la Ferme Fontaine Sainte Colombe, chez Anne et Jean-Jacques Boudin
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