Le pollen

Riche en protéines, acides aminés, vitamines, le pollen est situé sur les étamines de chaque fleur.

C'est cette poudre qui sera récoltée par les abeilles, et ramenée en "pelote" à la ruche pour nourrir les abeilles et les larves. L'abeille peut transporter ses pelotes de pollen grâce à ses pattes arrières dotées d'une "corbeille" avec des peignes à pollen inclus.

Chaque pelote sera constituée de la même sorte de pollen, car l'abeille sélectionne le type de fleur qu'elle butinera et n'en changera plus jusqu'à épuisement des stocks. Ainsi la pelote aura la couleur du type de fleur butiné: noir pour le coquelicot, orange vif pour le myosotis...Les plus petits grains de pollen sont ceux de myosotis, les plus gros ceux de courges ou potirons.On attribut beaucoup de qualités au pollen et certains le font savoir dans un but mercantile. Toutefois, retenez que seul le pollen frais ou congelé garde ses propriétés. Séché,à la chaleur ou qui plus est au soleil, il perd une bonne partie de ses qualités!Évidement, nous pouvons rappeler ici qu'avec en moyenne 300 fleurs visitées pour obtenir une pelote, le rôle de l'abeille pollinisatrice n'est plus à démontrer.