鹿児島・指宿で会議＆視察

投稿日: Feb 18, 2012 10:59:20 AM

実用技術開発事業「無魚粉化をめざした水産EP飼料の開発」H23年度研究推進会議のため、初めて指宿に行って来ました（2012年2月6-7日）。

翌日、同市山川港のカンパチ養殖場と山川漁業協同組合・加工場を視察しました。

加工場では、珍しいシイラのすり身を作っていました。さつま揚げになるそうです。日本各地の定置網で多く漁獲されるのに水揚げされないシイラですが、利用が広まって出荷されることを期待します。

漁港では韓国のまき網漁船が大量に冷凍鰹を水揚げしていました。鰹節加工用です。