塩釜の間宮商店を見学(2014年7月1日)
投稿日: Jul 03, 2014 10:32:51 AM
塩釜・間宮商店を訪問し、今春に完成・稼働している最新鋭の干物加工工場を見学しました。
原料を厳選することで無添加を可能にしたこと、品質を保つ最新設備の工夫点などを教わりました。
左:北海道のホッケ(上)とアメリカ産「シマホッケ」(下)、右:アニサキス検出装置
投稿日: Jul 03, 2014 10:32:51 AM
塩釜・間宮商店を訪問し、今春に完成・稼働している最新鋭の干物加工工場を見学しました。
原料を厳選することで無添加を可能にしたこと、品質を保つ最新設備の工夫点などを教わりました。
左:北海道のホッケ(上)とアメリカ産「シマホッケ」(下)、右:アニサキス検出装置