塩釜の間宮商店を見学（2014年7月1日）

投稿日: Jul 03, 2014 10:32:51 AM

塩釜・間宮商店を訪問し、今春に完成・稼働している最新鋭の干物加工工場を見学しました。

原料を厳選することで無添加を可能にしたこと、品質を保つ最新設備の工夫点などを教わりました。

左：北海道のホッケ（上）とアメリカ産「シマホッケ」（下）、右：アニサキス検出装置