建盞手拉坯體驗

宋代是建窯的發展時期，以燒黑釉器而著稱，也是中國宋代八大名瓷之一。

建盞，創燒於晚唐，興於兩宋，元朝後熄火600多年。

在宋朝年間，人們喝的是壓製成餅的研膏茶，因其建盞器型和質地適合點茶，其低調而變幻莫測的釉色又適應宋人審美，於是挾龍鳳團茶的威名獲得了從宋徽宗到朝廷百官的喜愛，上行下效，名動一時，建盞將黑釉茶盞推至宋代茶器的最鼎峰。

宋徽宗在《大觀茶論》中說到鬥茶所用茶盞，直指鬥茶須用「盞色青黑、玉毫條達」的建盞，卻隻字未提宋代五大名窯及其他窯口。

由此可見，宋徽宗在當時已經將建盞作為鬥茶第一茶盞，並親自為其代言。

甚至被日本茶人傳回日本，成為日本國寶！目前，日本官方認定的國寶級文物中，瓷器只有14件，有8件是中國瓷器，8件中有4件是宋代建盞，含3件曜變盞，1件油滴盞。

此外，英國、美國等國的世界級博物館也均有收藏建窯建盞。

建盞胎內蘊含許多小氣孔，非常有利於茶湯的保溫，更有種說法，建盞釉的氣孔率這種特性決定了其改善水質的功能。氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，變得柔軟、甘醇。建盞，胎體厚重，飲茶久熱難冷。而且建盞保鮮效果很好，可以有效防止變質。

還有種說法，首先建盞的高含鐵量能起到活水軟水的功效，迅速釋放出礦物質和水中的游離子，對人體的血液循環，心腦系統有著很好的功效。其次建盞胎體厚重，保溫隔熱性能完好，既能保證茶的溫度和香甜，也不會感覺到燙手。再就是茶水注入建盞後，在光線的折射下，建盞的斑紋和茶水交相輝映，煥發出各種神奇的顏色，或藍或金或銀或五彩斑斕，品好茶的同時欣賞雅致的盞。

不管是何種說法，建盞飲茶可以更好的軟化水質、激發茶香是不爭的事實，不妨您可以用普通白瓷杯與建盞對比著飲茶，效果很明顯哦！