Quiche

200g (8oz) o flawd plaen / Plain Flour                                      

50g (2oz) o fargarîn caled / Hard margarine

50g (2oz) o lard / Lard

Tua 2/3 llwy fwrdd o ddŵr oer

100g (4oz) o facwn wedi ei dorri’n fân / Bacon cut into small pieces

1 winwnsyn / 1 onion

2 ŵy canolig / 2 medium eggs

150ml (1/4) peint o laeth / milk

75g (3oz) o gaws cheddar / Cheddar Cheese

Nodyn / Note:- Mae’n bosib newid llenwad y quiche i’w wneud yn addas ar gyfer eich anghenion dietegol / It is possible to replace the content of the quiche to make it suitable for your dietary requirements i.e Broccoli could be used to replace the bacon)

Gwres ffwrn: 180oC neu nwy 4

Dull:

• Gwnewch y crwst brau:

• Rhwbiwch y braster i mewn i’r blawd ac yna ychwanegwch ddwr oer, ychydig ar y tro, i wneud toes.

• Tylunwch yn ysgafn.

• Gadewch y toes yn yr oergell am hanner awr.

• Ffriwch y bacwn (a’r winwns) yn sych mewn padell ffrio.

• Curwch y ddau ŵy mewn jwg ac ychwanegwch y llaeth atynt.

• Gratiwch y caws yn barod.

• Rholiwch y crwst allan a leinio dysgl neu dun pwrpasol (18cm/7modfedd ar draws).

• Rhowch y bacwn (winwns a perlysiau) a hanner y caws yn y casyn crwst.

• Ychwanegwch yr ŵy a’r llaeth yn ofalus (peidiwch gor-lenwi’r casyn).

• Rhowch gweddill y caws ar yr wyneb ac yna rhowch yn syth yn y ffwrn.

• Coginiwch am tua 40-45 munud.