調理

　私たちは毎回、自分たちが作りたいものや食べたいものを提案し合って、話し合いで決めています。材料を準備するのも自分たちです。

　R４年度は、かぼちゃのスープやさつまいものドーナツなど、季節の食材を使った料理のほか、中華料理にたくさん挑戦しました。青椒肉絲や酢豚、オイスターソース炒めなどを作りました。中華料理は、工程は少ないけれど、たくさん調味料を使うことが分かりました。

　年末には調理部恒例の鍋パーティーをしました。昨年は、塩・みそ・豆乳・キムチの味をだしから作りました。　

今年もいろいろな料理にチャレンジして、楽しく、自分たちができることを増やしていきたいと思います。