★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇みそラーメン

〇小松菜のおかかあえ

〇元気ヨーグルト

★きゅうしょくクイズ★～牛乳～

給食に毎日登場する「ぎゅうにゅう」ですが、

給食に牛乳をつけることは法律で決まっている。○か×か

こたえ：○

給食に牛乳をつけることは「学校給食法」という法律で決められています。

牛乳には「カルシウム」という骨などを育てるのに大切な栄養がたくさん入っています。

子どもたちが　カルシウム不足　とならないために、給食で出すことが決められました。

牛乳が給食に出されている理由がわかりましたか。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ごはん

〇白菜と豚肉のスープ

〇さばのみそ煮

〇肉じゃが

★きゅうしょくクイズ★肉じゃがの「じゃがいも」からクイズ！

じゃがいもは植物のどの部分が変化したものでしょうか？

①花　②茎　③根

こたえ：②茎

じゃがいもは茎が変化したものです。茎の先端が大きく膨らみ、これがじゃがいもとなります。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ココアパン

〇ホワイトシチュー

〇チキンナゲット(小学校2個、中学校3個)

〇かぼちゃサラダ　→　厚沢部町産かぼちゃ

★きゅうしょくひとこと★　地場産物とは？①　※クリック

今日の給食の「かぼちゃ」は厚沢部町産です。

★地場産物について、厚沢部小学校1階玄関前の掲示板でも紹介しています。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ビビンバ(むぎごはん) （ごはんに具材をかけます。）

〇中華スープ

〇あげはるまき

★きゅうしょくクイズ★～韓国料理「ビビンバ」～

ビビンバは韓国語で「ビビムパプ」と言います。

ビビムパプの「ビビム」は何という意味でしょうか？

①お肉　②焼く　③混ぜる

こたえ：③混ぜる

韓国語で「ビビンバ」のビビンは「混ぜ」、バッ (パッ)は「ごはん」を意味します。 

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ごはん

〇キムチ鍋

〇さけのしおやき

〇きりぼしだいこん

★きゅうしょくクイズ★　～きりぼしだいこん～

「大根」と「きりぼし大根」。栄養価が高いのはどっちでしょうか？

①大根　②きりぼし大根　③変わらない

こたえ：②きりぼし大根

きりぼし大根は、通常の大根と比べカルシウムは50倍、食物繊維は15倍にもなります。大根には多くの水分が含まれているため、その水分が無くなり切り干し大根になると栄養価が凝縮（ぎょうしゅく）されます。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ごもくうどん

〇かぼちゃの天ぷら(小学1~4年生1個　5～6年生・中学生2個)

〇なし

★きゅうしょくひとこと★　地場産物とは？②

厚沢部町産かぼちゃを使用しています。かぼちゃは１つずつ給食センターで切りました。

かぼちゃを切る作業は大変でした😵‍💫

おいしく食べてくれるとうれしいです。

★地場産物について、厚沢部小学校1階玄関前の掲示板でも紹介しています。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ごはん

〇けんちん汁　→　厚沢部町産じゃがいも🥔

〇とりのごまてりやき

〇はるさめ中華サラダ

★きゅうしょくひとこと★

けんちん汁は鎌倉市の郷土料理です。

建長寺（けんちょうじ）のお坊さんが作っていたため「建長寺汁」（けんちょうじる）が

なまって「けんちん汁」になったそうです。

けんちん汁には野菜がたくさん！入っています。

★やさいクイズ★

野菜の栄養のはたらきは次のうちどれでしょう。

①おなかのおそうじをしてくれる

②おはだをツヤツヤにしてくれる

③イライラをおさえてくれる

こたえ：①②③全部正解！！

野菜には、おなかのおそうじをしてくれる食物繊維がたくさん入っています。

野菜が不足するとイライラしたり、肌がカサカサになったりします。

野菜によってふくまれている栄養が違うので、いろいろな種類の野菜を食べるようにしましょう。 

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ナン

〇キーマカレー

〇コールスローサラダ　→　厚沢部町産キャベツ

〇おうとう🍑

★きゅうしょくクイズ★

キャベツには「キャベジン」という栄養がふくまれている

〇　か　×　か

こたえ：〇

「キャベジン」という、キャベツに含まれている栄養は

別名「ビタミンＵ」といい、食物の消化を助ける、大事な働きがあります。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ひじきごはん

〇みそしる

〇あじフライ

〇キャベツの塩昆布和え

★きゅうしょくクイズ★

ひじきはどこでとれるでしょう。

①はたけ　②うみ　③山

こたえ：うみ

ひじきは、海でとれる「かいそう」の仲間です。「こんぶ」や「わかめ」も「かいそう」の仲間です。

ちなみに、「きくらげ」は、「きのこ」のなかまです。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇さつまいもごはん →　厚沢部町産　さつまいも

〇みそしる　→　厚沢部町産　だいこん

〇いわしのしょうがに

〇ほうれんそうのいそあえ

★きゅうしょくひとこと★　地場産物とは？③　※クリック

「さつまいもごはん」に使用している「さつまいも」は厚沢部町で栽培されたさつまいもです。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ごはん

〇わかめスープ

〇とりのからあげ(小学校２個、中学校３個)

〇チンジャオロース

★きゅうしょくクイズ★

毎月19日は食育の「育(いく)」が「19]を連想させることに由来して「食育の日」とされています。

1日早いですが、食べものクイズをのせます！

10月19日の食育クイズ

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ごはん

〇みそしる(わかめ・油揚げ)

〇むししゅうまい(小学校２個、中学校３個)

〇いりどうふ

★きゅうしょくクイズ★

炒り豆腐に入っている豆腐からクイズです。

豆腐はどこの国で誕生したでしょうか？

①日本　②中国　③タイ

こたえ：②中国

豆腐は中国で生まれました。「豆腐」という言葉が最初に確認されたのは965年で、中国の書物に記されていたそうです。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇きつねうどん

〇ちくわ天ぷら

〇ヨーグルトミックス

★きゅうしょくまめちしき★　きつねうどん

きつねうどんとは、一般的に油揚げがのったうどんのことを指します。

名前の由来は諸説ありますが、

• 油揚げはきつねの好物

• 油揚げがきつねに似ている

ため、きつねうどん　という名がついたそうです。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ハヤシライス(むぎごはん)　→　厚沢部町産　じゃがいも

〇わふうサラダ　→　厚沢部町産　だいこん

〇ぶどうゼリー

★きゅうしょくクイズ★

ハヤシライスは、何時代に作られたでしょう。

①明治　②大正　③昭和　④平成　⑤令和

こたえ：①明治

「ハヤシライス」は、明治時代のはじめに横浜のレストランで作られて、 大正時代にはカレーライスとともに全国に広まりました。

ハヤシライスの語源は、ハッシュド・ビーフという料理です。

「ハッシュド・ビーフ・アンド・ライス」が短くなって「ハヤシライス」となったそうです。 

給食では、ぶた肉を使いました。 

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇スパゲティミートソース　→　厚沢部町産　まいたけ

〇だいがくいも(小学校２個、中学校３個)

〇ブロッコリーとツナのイタリアンサラダ　→　厚沢部町産　ブロッコリー

★きゅうしょくクイズ★～まいたけ～

今日の給食には、厚沢部町産「まいたけ」が入っています。

まいたけは調理する前にあることをすると「ビタミンD」という栄養が増えます。それは何でしょう。

①水につける

②日光に当てる

③そよかぜに当てる

こたえ：②日光に当てる

日光に当てることで、ビタミンDという栄養が増えます。

ビタミンDは、カルシウム（歯や骨をつくる栄養）の吸収を高める働きがある、とても大切な栄養です。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇ごはん

〇とんじる　→　厚沢部町産　じゃがいも　だいこん

〇白身魚フライ

〇ひじきのいために

★きゅうしょくクイズ★　復習編

ひじきを漢字で書くと？

①火事木　②鹿尾菜　③漢字はない

こたえ：②鹿尾菜

ひじきの形が鹿（しか）のしっぽの毛に似ていることからこのように書きます。

★こんだて★

〇ぎゅうにゅう

〇食パン(いちごジャム)

〇かぼちゃシチュー　→　厚沢部町　庄山農園　かぼちゃ

〇にくだんご(小学校２個、中学校３個)

〇こまつなのサラダ

★１か月でどのくらい　食べたかな★

給食センターでは、残してしまった給食の量を　毎日計量　しています。

みなさんが、身体に適した量を食べることができているか、好きな食べもの・嫌いなたべものは何か、などをチェックするためです！☺️

今日はその量を紹介します。

みなさんの学級、学校ではどのくらい給食が残っているのか、確認してみましょう。

小学校高学年、中学生は「食品ロス」という言葉を考えるきっかけになればいいですね！

※自分の学校をクリックしてみましょう。

●厚沢部小学校

●うずら小学校

●たて小学校

●厚沢部中学校

★9月の残食少ない献立ランキング

【食品ロス】という言葉を知っていますか。