こたえ・・・③緑茶

緑茶にふくまれる「タンニン」（ちょっと渋い味のもと） という物質は、鉄分の吸収を悪くします。

ひじきや鉄分が多い食べ物を食べた時は、緑茶や紅茶を飲むのを少しだけ時間をあけてみましょう。 

食べ物の組み合わせによって、体への吸収率が変わってくるのは面白いですね。

こたえ・・・②中国

ビーフンは「米粉」（ベイフン）という中国語が語源であり、中国南部で古くから親しまれてきた米粉の麺です。 

こたえ・・・②具だくさんのスープ🍲

ミネストローネは、イタリア語で「スープ」を意味する言葉からできていますが、たくさんの野菜や豆が入っていることから、「具だくさんの」スープ、または「ごちゃまぜ」といった意味で親しまれています。

大豆を始め、たくさんの野菜が入っているので、栄養満点です！ 

こたえ・・・〇

「スパゲティ」は、もともとイタリア語で「スパゴ (spago)」という言葉が元になっていて、「ひも」という意味です。

スパゲティは、まるで細いひものような形なので、イタリアの人が「細いひもみたいな食べ物」という意味をこめて、この名前をつけたようです🍝

こたえ・・・②つかれにくくする

タウリンは、身体の疲れをとってくれる栄養です。

あさりはたくさんの栄養が入っているので、給食にもよく登場します。

こたえ・・・③6種類！

はくさい・もやし・にんじん・チンゲンサイ・にら・しいたけ

の、6種類です！

鍋料理は、野菜・肉・豆腐などをいっしょに食べられるバランス満点の料理です。

みなさんは何の野菜が好きですか。

こたえ・・・②魚（さかな）

ちくわは、魚のすり身を形にして焼いたり揚げたりした食べものです。

たんぱく質がとれて、元気な体づくりにぴったり！ 

こたえ・・・②身体をうごかすエネルギーになる🍚

ごはんは、車で例えると「ガソリン」のような存在です。

ごはんを食べると、走る力・考える力・がんばる力が出ます。 

こたえ・・・②レモン

レモンや、お酢にふくまれるビタミンCという栄養は、鉄分の吸収を助ける働きがあります。

給食のナムルには、少しお酢が入っています。

さっぱりおいしくなるだけでなく、鉄分の吸収をよくする工夫です。