龍眼
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特徵
簡介
分類位置
常綠大喬木，高6－10米。長橢圓形葉子互生，全緣、革質、光滑無毛，長6－10厘米，寬2-4厘米，基部傾斜。開黃白小花，有雄性與雌性兩性花，成實於初秋。其實纍纍而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小於荔枝，皮青褐色，革質而脆，果肉味甜可吃。去皮則晶瑩剔透偏漿白，隱約可見內里紅黑色果核，極似眼珠，故以「龍眼」名之，為華南四大珍果。
Kingdom Plantae 植物界
Phylum Tracheophyta 維管束植物門
Class Magnoliopsida 木蘭綱
Order Sapindales 無患子目
Family Sapindaceae 無患子科
Genus Dimocarpus 龍眼屬
老師說
小小圓圓的龍眼，顏色黃褐，貌不驚人，但是它甜甜蜜蜜的滋味，對愛吃甜食的人來說，可是怎麼都忘不了的。龍眼在中國的栽種歷史非常悠久，所以有許多別名：龍眼又叫桂圓，因此常被人們拿來比喻「早生貴子」和「平安富貴」的意思；益智是龍眼另一個別名，因為自古以來，龍眼通常被當成益脾建腦的補品，對人的智能有所幫助喔。
龍眼原產於亞洲熱帶地區，我國栽培龍眼樹已有兩千多年的歷史，主要在南方諸省，龍眼是我國歷史上推崇的四大名果之一，素稱益壽聖品。
常綠喬木，樹高可達１２公尺，偶數羽狀複葉，春季開圓錐花序。龍眼的果實有乳白色可食用的假種皮。果圓球形，直徑1.5-2公分，果皮黃褐色，質地粗糙。夏季成熟，果肉（假種皮）厚，半透明，多汁液，味甜美，內包一棕黑色種子。
龍眼外觀、習性和花也都和荔枝很相似；但龍眼的果實發育較慢，所以雖然二者同屬夏天的水果，但龍眼卻要到荔枝收穫末期，才成熟上市，算是夏天最後報到的水果。在藥性上，果肉味甘，性溫。果殼與核味甘澀，性溫。而功能上，果肉可補脾養血，益精安神。核可理氣，止血，止痛。果核收斂。
莊樹勳老師整理