麵包樹
代表圖片
所在位置
（點圖片可以看到更多高解析圖片）
特徵
簡介
分類位置
麵包樹又稱羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹。原產於馬來半島以及波里尼亞。果實可食用，風味類似麵包，因此而得名。果實澱粉含量非常豐富，一棵麵包樹一年可結200顆果，木材材質輕軟而粗，亦可供建築，海島居民以此為獨木舟。
麵包樹株高可達10-20公尺，全株含有乳汁。葉有柄、互生、革質。4-6月開花，雌雄同株，果實叫做『聚生果』，為複合果球，小果各藏黑色扁平之硬種子一粒。
Kingdom Plantae 植物界
Phylum Tracheophyta 維管束植物門
Class Magnoliopsida 木蘭綱
Order Rosales 薔薇目
Family Moraceae 桑科
Genus Artocarpus 麵包樹屬
老師說
若在春、夏季到蘭嶼遊玩，下了飛機朝向前面的山看過去，「一片青綠色夾雜了一些金黃色棍棒或球」，這就是麵包樹了！麵包樹有很多的用途，它的木材輕而且耐用，具有耐白蟻和海蟲的特性，因此廣泛的運用在建屋與造船上。對蘭嶼住民算是一種重要的植物，主要用於造船時的船首、船尾板、坐墊，及住屋用的宗柱、主屋之踏腳板與木笠、木盤等用具，而它的汁液往往被當地人用作粘接劑。
麵包樹除了有很多的用途外，它的果實還可以吃呢！不但昆蟲、鳥類、松鼠、獼猴很喜歡吃，人類很喜歡吃它。麵包樹是熱帶地區的重要食物，它的花朵是屬於單性花，雌雄同株，雄花會先開。果實肥大呈深黃色，只要燒烤以後便可以食用，味道有點像麵包，故名為麵包樹。以新鮮的麵包樹葉片蒸年糕，香氣十足，別具風味。麵包果可烤、煮、炸、紅燒及涼拌食用，甜鹹皆宜。
麵包樹可以用分株法來繁殖，也可以用插根法來繁殖。當老樹的樹下長出幼苗時，可以將它挖掘另外種植。想用播種法繁殖，可以從其果實中取出種子，但是取出的種子一定要立即播種。麵包樹這麼棒的植物，又那麼容易栽殖，小朋友你也可以種種看喔！
劉怡君老師整理