番石榴

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原產於熱帶美洲，果形如石榴，因其來自國外，故名為番石榴。

常綠小喬木，高 2~10 公尺，樹幹多彎曲，樹皮褐色，易脫落而呈光滑狀。葉對生，長橢圓形或卵形，花單生或 2~5 枚呈聚繖花序排列，腋生，有長梗，白色。果實為漿果，梨形、卵形或扁圓形，黃綠色。

Kingdom Plantae 植物界

Phylum Tracheophyta 維管束植物門

Class Magnoliopsida 木蘭綱

Order Myrtales 桃金孃目

Family Myrtaceae 桃金孃科

Genus Psidium 番石榴屬

番石榴是價錢平價的水果，營養非常豐富，不但含有天然又豐富的纖維質，還包含β蘿蔔素和鉀質，而且它的熱量和脂肪含量都很低。

番石榴是常綠灌木(或小喬木)，高度可達10公尺。仔細看它的樹皮，會像鱗片狀脫落，讓人覺得好心疼。番石榴的葉子是屬於對生構造，葉柄很短，葉片呈倒卵狀橢圓形，摸起來厚厚的，感覺有些粗糙，葉子全緣、羽狀脈明顯，你知道嗎？番石榴還有一個特徵，就是葉子背面有白色柔毛，很神奇吧！

番石榴的果實是漿果球形或梨狀卵圓形，表面光滑且肉厚，呈現青色或淺黃色。將番石榴切開，你會發現果肉有些是白色，還有些是胭脂紅色，它將很多種子團團包住。據說在太平洋島嶼的婦女們利用番石榴的果肉，來做為擦拭臉部與身體的乳液。

番石榴適宜生長在熱帶氣候，生長溫度夏季平均溫度需在15℃以上。

郭坤隆老師整理