月桃花
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所在位置
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特徵
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簡介
簡介
分類位置
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月桃別稱艷山紅、艷山薑、枸薑、良恙、良姜、良薑、大良薑、大草寇、草寇、草扣、灟水月桃、玉桃、虎子花及熊竹蘭等。在台灣約有3－4種蝴蝶以月桃為食物來源，分別為黑弄蝶、蘭嶼黑弄蝶、大白紋弄蝶及白波紋小灰蝶等， 黑弄蝶、大白紋弄蝶食其葉，白波紋小灰蝶則食其花序。
Kingdom Plantae 植物界
Phylum Tracheophyta 維管束植物門
Class Magnoliopsida 木蘭綱
Order Zingiberales 薑目
Family Zingiberaceae 薑科
Genus Alpinia 月桃屬
老師說
老師說
月桃是多年生草本植物，肥大的地下莖能行無性繁殖，葉長橢圓狀披針形，長可達五六十公分以上，寬約五到十公分左右。花白色，蘭形花，唇瓣鮮黃色，有紅色條斑，非常鮮豔美麗，總狀花序、下垂，數量繁多。果實成熟橘色，蒴果會自動開裂，露出藍白色種子。
台灣原住民排灣族及魯凱族採用月桃的莖狀葉鞘，於花期前採收曬乾後，提取纖維以編織成繩索、置物藍、盤、簍、涼蓆或草蓆等編織品，北方澳漁民則編織成大繩索以綁鐵錨。寬長的葉片具特殊香氣，早期台灣原住民平埔族中的西拉雅及馬卡道族人，用作包裹粽子，客家人特別喜歡拿來枕糕粄，台灣南部居民亦稱月桃為肉粽葉仔，同時亦有於枕墊傳統糕粿及麻薯，味道與竹葉不相似。地下莖可以作為薑的替代品，增添戶外野炊的美味；橘紅色的果串是最佳的花材，內含的種子更可以製作仁丹口味兒。