胡椒木

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長久以來很少人叫對他的真正名字，絕大多數的人都稱他為「胡椒木」葉子以及果實也的確具有特殊辛香味，他的真正名字為「鰭山椒」。葉軸具有一對狹翼狀似魚鰭故以此為名。

多年生落葉性灌木，株高達1公尺、多分枝、具特殊氣味，小葉對生、奇數羽狀複葉。葉基具二枚短刺、葉軸具狹翼、倒卵形、長0.7~1公分，革質，葉面濃綠富光澤、全葉密生腺體。雌雄異株，腋生黃色雄花、紅橙雌花，果實橢圓至圓形。

Kingdom Plantae 植物界

Phylum Tracheophyta 維管束植物門

Class Magnoliopsida 木蘭綱

Order Sapindales 無患子目

Family Rutaceae 芸香科

Genus Zanthoxylum 花椒屬

大家好，我來做個自我介紹。我不是台灣土生的植物，我的祖先是從日本、韓國移民進來的，現在傳到我已經好幾代了，我們適應的很好沒有種族歧視的問題，呵呵~現在全台灣都可以看到我們的足跡。

只是人類跟動物會對我們有些「感冒」，不是生病流鼻水的感冒啦！只是輕輕的打噴嚏，這也是我們最主要的特色，摘下一片胡椒木的葉子，輕輕揉它幾下，再湊近鼻子，您將可以聞道一股奇特的胡椒味，所以我們被取名為胡椒木。我們和生產胡椒粉的胡椒樹、泰雅族原住民非常喜歡的山胡椒木是兩碼子事，可別混為一談喲！

因為我們有特殊的味道，所以跟我們很像的親戚「黑胡椒」，「白胡椒」常被人類製作成調味料，很厲害吧！還有因為我們身上的特殊味道，蚊子、昆蟲也不敢接近我們，所以我們都不會被叮咬喔，當然躲在我們樹下的人類也不會被咬啦！所以有些蚊香的香料也會把我們加進去。呵呵~這大概就是我們能在台灣生存下去的原因吧！

對我很好奇嗎？沒關係我可以留下個人檔案給你們，看清楚囉：「濃綠油亮、約0.6公分長的對生葉子嬌小玲瓏非常可愛，全台灣各地庭園中取得一席之地，造型樹木優良樹種、綠籬、盆栽、分隔島常常可以看到我的身影。」

陳慧珍老師整理