Ethanols egenskaber

Ethanol har mange spændende egenskaber. Disse egenskaber gør at vi kan bruge det til alt lige fra berusende drikkevarer til rengøringsmidler og tuscher.

Fakta:

Formel: C2H5OH

Kogepunkt 78 grader celsius

Smeltepunkt -114 grader celsius

Massefylde 0,789 g/cm3

Kogepunktet har stor betydning når vi skal destillerer, ellers ville vi ikke kunne adskille alkohollen fra vandet. Det at alkohol allerede koger ved 78 grader, gør at det fordamper hurtigere, og holder men så temperaturen under vands kogepunkt på 100 grader, kan man adskille alkoholdampen, og lade den kondenserer i et andet glas. Teknisk set begynder vand dog at fordampe før de 100 grader, så hvis man holder temperaturen på mellem 78 og 85 grader, bliver resultatet bedst.

I forsøget med at bestemme ethanols kogepunkt varmer vi forsigtigt et reagensglas med ethanol op i et vandbad. I MÅ ALDRIG VARME DIREKTE MED BUNSENBRÆNDER PÅ SPRIT... DET SIGER WOUF! Man hænger et termometer, så det lige nøjagtig ikke når overfladen på ethanolen. Når så Ethanolen koger aflæser man temperaturen. Bemærk iøvrigt hvordan vandet netop ikke koger, da vandets kogepunkt ligger højere.

Smeltepunktet har stor betydning for andre anvendelser af ethanol. Hvis vi gerne vil undgå at væsker i for eksempel bilen fryser om vinteren, kan vi tilsætte alkohol, for at ændre frysepunktet for de forskellige væsker. Vi bruger det i kølervæske, sprinklervæske, og til dels også i benzin.

Massefylden har betydning for hvordan vi kan beregne alkoholprocenten på en væske. Kender vi massefylden, kan man nemlig meget præcist bestemme alkoholindholdet i %Vol.