Організація харчування дітей
Організація харчування в КЗДО
Організація харчування дітей в КЗДО здійснюється відповідно до "Інструкції з організації харчування дітей в дошкільних навчальних закладах", затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України № 298/227 від 11. 04. 2006 року (зі змінами), постанови Кабінету Міністрів України від 22. 11. 2004 року № 1591 "Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах" та інших нормативно-правових документах, що регламентують це питання.
Старшою медсестрою ведеться відповідна документація щодо харчування дітей: "Журнал бракеражу готової продукції", меню на кожен день, графік видачі страв на групи, контроль над дієтичним харчуванням дітей.
З 5 березня 2018 р. надання послуги з харчування дітей здійснює ТОВ "Контракт Продрезерв 5".
Харчування дітей в ДНЗ у 2021 - 2022 н. р. здійснювалось на 40% проплати від батьків та 60% з міського бюджету, за перспективним тижневим меню. Готуючи страви, кухарі дотримувалися технології приготування їжі, нормативного об’єму страв. Продукти харчування та продовольча сировина надходили із супровідними документами відповідно до нормативних вимог.
Режим харчування здійснювався відповідно до режиму кожної вікової групи.
Умови для організації харчування в КЗДО - задовільні. Харчоблок дошкільного закладу має необхідне приміщення. Він забезпечений всім необхідним технологічним та холодильним обладнанням (яке знаходиться в робочому стані, незважаючи на закінчення термінів експлуатації), кухонним інвентарем та посудом із відповідним маркуванням (який використовується за призначенням), забезпечений гарячою та холодною водою. Санітарний стан харчоблока - задовільний. Виконуються вимоги щодо дотримання санітарно-гігієнічного режиму.
Була придбана необхідна кількість миючих, дезінфікуючих засобів за рахунок позабюджетних коштів.
З боку завідувача протягом року здійснювався систематичний контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних умов організації харчування. Відповідно до графіка проводились планові та оперативні перевірки щодо організації харчування, виходу страв та якістю приготування їжі. Готуючи страви, кухар суворо дотримувався технології приготування їжі, нормативного об'єму страв.
З боку вихователів здійснювався постійний контроль за культурою харчування вихованців. Режим харчування здійснювався відповідно до режиму кожної вікової групи. Проте натуральні норми протягом року виконувались не в повному обсязі. Пов'язано це, перш за все, з цінами на продукти харчування. Скарг на якість приготування їжі, порушень графіку видачі їжі не було зафіксовано.
При періодичних перевірках групового персоналу по санітарному стану приміщень (та режимних моментах в групах) значних порушень виявлено не було.
Усі питання, які розв’язував колектив упродовж навчального року, обговорювалися та вирішувалися на батьківських зборах.
Дивіться також: Консультпункт (про батьківську плату за харчування дитини).