Ferme Sainte-Beuve, farines bio, pains spéciaux
Suppression des contrats pains, viandes et farines avec cette ferme, possibilité de grouper les commandes avec l'amap Ménilsème, tableau des prix actualisé en bas de page.
Des nouvelles en mai 2015 :
adresse où envoyer sa commande pour une livraison le 28 mai
issahnanepointdjamal
arobase
freepointfr
La ferme Sainte-Beuve propose cette année encore de belles volailles (poulet et pintade), de la viande Bovine ( race Salers) et Porcine élevées selon le mode de production de l'agriculture biologique, et nourries essentiellement à partir de matières premières issues de la ferme.
La ferme propose également des produits transformés ( farine, charcuterie, huile de Colza, etc, voir plaquette).
je vous rappelle que cette distribution, fidèle à la charte des "amap", participe à la préservation et au développement d'une agriculture locale, à proximité des lieux de consommation ( bon pour la santé, bon pour l’écologie et bon pour l'emploi local).
Ce mode de commercialisation permet aussi d’éliminer les intermédiaires que sont les grossistes et la grande distribution, permettant aux producteurs et aux consommateurs de récupérer une part substantielle de la valeur ajoutée produite.
Je vous envoie en pièce jointe le fichier à remplir pour la prochaine livraison qui aura lieu le 28 mai 2015 ( lieu à définir à mi-chemin ente le 20eme et le 19eme)
La date limite de prise des commandes est le vendredi 22 mai 2015.
Dans l’intérêt du producteur et pour la pérennité de la relation, il faudrait me répondre rapidement.
Amapement
Djamal
PS: ci-dessous mail de Jasmin donnant quelques nouvelles de la ferme Sainte-Beuve.
Nouvelles de la ferme :
Les travaux dans les champs ont été en grande partie réalisés. Maintenant il faut que ça pousse ! Les bovins sont en pâture et profitent du grand air ! Cela permet de nous dégager du temps pour faire de petits travaux dans la ferme. Le nouveau poulailler est fini et les poulets y sont depuis 3 semaines (photos en dessous). La poussinière va être maintenant aménagée dans le corps de ferme.
Comme chaque année, les foins vont démarrer au plus tôt mi mai. Pour moi c'est ce qu'il y a de plus dur à réussir tellement on est à la merci de la météo. Et puis un foin râté c'est un fourrage que les bêtes sont susceptibles de bouder...
Au sujet du boucher, nous faisons des essais avec des jeunes motivés. C'est à suivre mais nous avons bon espoir de trouver.
Comme chaque année nous vous ouvrons nos portes A NOS CLIENTS pour une journée d'échange : le Dimanche 14 juin.
La matinée débutera comme d'habitude à 10h avec une visite de la ferme, puis il y aura un repas où l'on partagera toutes les bonnes choses que vous apporterez ! nous nous occupons du barbecue, c'est la ferme qui régale !
apporter 1 plat / salade pour ceux qui ont un nom commençant par A à L
apporter 1 dessert pour ceux qui ont un nom commençant par M à Z
N'OUBLIEZ PAS VOS COUVERTS, VOTRE ASSIETTE, ET VOTRE VERRE !!
Pensez à ramener une boisson à partager, il y aura de l'eau du robinet sur place
Il y aura des chaises mais pas de tables, prévoyez un drap pour manger sous les pommiers !
Camping possible la veille.
Merci de m'indiquer par mail le nombre de participants afin que nous puissions organiser cette journée au mieux.
A bientot
Jasmin
Merci aux Gastronomes Engagés, les amapiens du quartier République, d'avoir partagé cette vidéo,
avis important : Les autres produits (farines, viandes... sont à la commande, voir PDF joint)