La fil.loxera

La fil·loxera, que té un cicle reproductor complex, en els ceps americans ataca especialment les fulles, però no fa perillar la vida de la planta, en canvi, al cep europeu no ataca els fulles sinó les arrels fins a matar-les. La solució va consistir a empeltar sobre peus americans (amb arrels resistents a la plaga) les varietats europees desitjades. El resultat són uns ceps fets amb dues espècies diferents que tenen cadascuna de la part més resistent a l’insecte, l’arrel de la varietat americana i la tija i els fulles de la varietat europea.

Però la fil·loxera no va ser la primera plaga provinent d'Amèrica. Primer va ser l’oïdi, anomenat també cendrosa, un fong que amb presència de calor i humitat elevades ataca les fulles i la flor del cep cobrint-les d'unes taques blanquinoses. Es combat amb sofre.

L'altra gran plaga que afecta les vinyes és el míldiu un altre fong que va venir també d'Amèrica juntament amb els peus americans que es porten per evitar la fil·loxera. Afecta les fulles que s'esgrogueeixen i el gra de raïm que es cobreix d'un borrissol grisós. Es combat amb l'anomenat brou bordelès (sulfat de coure, calç i aigua).