Uống Sắt Với Nước Cam Để Tăng Hấp Thu? Đúng Hay Sai?

Sắt và vitamin C là hai chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể con người. Tuy nhiên, có nhiều người tỏ ra tò mò về việc liệu có thể uống sắt và vitamin C cùng lúc có được không? khi cần bổ sung cả hai chất này. Nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời, hãy đọc bài viết dưới đây của Vivita để tìm hiểu thêm về vấn đề này nhé.

Giải Đáp Uống sắt và vitamin c cùng lúc được không?

1.1 Tương tác giữa sắt và vitamin c
Bạn có thể uống sắt và vitamin C kết hợp cùng lúc. Việc kết hợp sắt và vitamin C trong cùng một bữa ăn hoặc lúc uống thuốc bổ sung rất có lợi cho cơ thể.

Lợi ích chính của việc kết hợp sắt và vitamin C là tăng khả năng hấp thụ sắt. Sắt là một khoáng chất quan trọng có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành hồng cầu và cung cấp oxy cho cơ thể. Tuy nhiên, sắt hấp thụ từ thức ăn không phải lúc nào cũng hiệu quả, đặc biệt là sắt không hem. Một số chất khác trong thức ăn có thể ức chế quá trình hấp thụ sắt, chẳng hạn như axit phytic (có trong ngũ cốc và hạt), oxalic acid (có trong rau cải, bông cải xanh), và polyphenols (có trong trà và cà phê).

Vitamin C, đặc biệt là axit ascorbic, có khả năng tăng cường hấp thụ sắt. Khi uống vitamin C cùng lúc với sắt, nó giúp chuyển đổi sắt không heme thành một dạng dễ hấp thụ hơn. Vitamin C tạo ra một môi trường axit trong dạ dày, làm giảm sự tương tác giữa sắt và các chất ức chế hấp thụ. Điều này giúp cải thiện sự hấp thụ sắt trong ruột và tăng khả năng cung cấp sắt cho cơ thể.

Bác sĩ khuyên uống sắt với nước cam để tăng hấp thu
Thường ta được khuyên rằng khi sử dụng thuốc, nên uống với nước lọc và không nên uống cùng nước hoa quả hoặc các loại nước ngọt. Dù vậy, điều này không phải là hoàn toàn chính xác. Có một số loại thuốc kết hợp với nước hoa quả sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn, và trong số đó có sắt. Sắt tồn tại dưới hai hình thức khác nhau: sắt heme và sắt non-heme. Sắt heme là sắt có nguồn gốc động vật, trong khi sắt non-heme là sắt có nguồn gốc từ thực vật. Cơ thể thường hấp thu một lượng nhỏ sắt, khoảng 15-35% sắt heme và 2-20% sắt non-heme.

Sự hấp thu sắt non-heme phụ thuộc vào sự có mặt của các chất dinh dưỡng cụ thể, trong đó có những chất gây trở ngại và những chất tăng cường quá trình hấp thu. Trong quá trình tiêu hóa, vitamin C tương tác với sắt non-heme để tạo thành một hợp chất dễ hấp thu hơn. Nước trái cây chứa nhiều vitamin C, đặc biệt là nước cam. Vitamin C có vai trò then chốt trong quá trình hấp thu sắt trong cơ thể.

Không nên uống sắt với gì?
Không nên uống sắt cùng với các chất ức chế hấp thụ sắt, nhưng có thể uống cùng với vitamin C để tăng cường hấp thụ sắt.

Chất ức chế hấp thụ sắt: Một số chất ức chế hấp thụ sắt gồm các chất chứa canxi (như sữa và sản phẩm từ sữa), chất chứa chất xơ (như các loại ngũ cốc chứa chất xơ cao), các loại trà và cà phê có chứa polyphenol.

Khi uống sắt cùng với những chất này, chúng có thể tạo thành phức chất với sắt và làm giảm khả năng hấp thụ sắt vào cơ thể. Do đó, nếu bạn muốn tăng cường hấp thụ sắt từ thực phẩm hoặc bổ sung, hạn chế việc uống sắt cùng với các chất ức chế hấp thụ sắt này.

Nhớ rằng mỗi người có nhu cầu sắt và điều kiện sức khỏe riêng, nên hãy thảo luận với chuyên gia y tế để có lời khuyên phù hợp cho trường hợp cụ thể của bạn. Hãy liên cho Vivita qua hotline 1900 2061 hoặc Vivita.vn bất cứ lúc nào nếu bạn có bất kỳ vấn đề nào thắc mắc cần được giải quyết.

Bài viết là những thông tin liên quan đến “uống sắt và vitamin c cùng lúc được không?“. Hy vọng những thông tin mà Vivita chia sẻ phù hợp với bạn và giúp bạn phần nào giải quyết vấn đề mà bạn đang thắc mắc.

Nguồn https://vivita.vn/uong-sat-va-vitamin-c-cung-luc-duoc-khong.html