Cách Sử Dụng Hạt Chia Giảm Cân

Ngày càng nhiều người áp dụng cách sử dụng hạt chia giảm cân thay cho các phương pháp thông thường. Theo họ, hạt chia không mùi vị nên dùng không bị ngán, dễ kết hợp với các món khác tạo nên thực đơn khá đa dạng, có thể theo đuổi lâu dài từng đợt.

Nếu bạn đang muốn giảm béo và có ý định sử dụng hạt chia, hãy tham khảo các phân tích, gợi ý chi tiết dưới đây. Ngoài chia sẻ cách pha hạt chia uống giảm cân đơn thuần, bài viết còn bật mí một số bí kíp nấu loại hạt dinh dưỡng này sao cho hấp dẫn, đồng thời giải đáp thêm các thắc mắc thường gặp trong quá trình ăn kiêng với hạt chia.

Lợi ích của hạt chia với sức khỏe con người

Không phải tự nhiên mà cách sử dụng hạt chia giảm cân được tin tưởng áp dụng bởi cộng đồng những người thừa cân trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Lý giải sự thịnh hành của phương pháp này, các chuyên gia cho rằng hạt chia dồi dào dinh dưỡng, hầu như không kiêng kỵ với món ăn nào nên dễ dàng để đưa vào thực đơn giữ dáng khoa học. Cùng tìm hiểu hạt chia và các lợi ích, bạn sẽ biết có nên hay không nên áp dụng cách giảm béo này.

Hạt chia là gì?

Hạt chia là hạt của một giống cây thuộc họ bạc hà, có tên là cây Salvia hispanilola. Nguồn gốc của chia bắt nguồn từ khu vực nam Mexico, Guatemala và Bolivia nhưng nổi tiếng nhất là xuất xứ từ Mỹ, Úc. Hạt có kích thước nhỏ như hạt é, sáng bóng, mịn và dẹt như quả trứng thu nhỏ, thường có màu nâu trắng hoặc đen trắng kết hợp.

“Chia” theo ngôn ngữ Maya cổ có nghĩa là “Sức mạnh” vì sở hữu nguồn dinh dưỡng và năng lượng dồi dào, đã từng được thổ dân Aztec trọng dụng mỗi khi di chuyển xa hoặc ra chiến trận.

Khí hậu Việt Nam không tương thích trồng loại hạt này, nên tất cả hạt chia trên thị trường đều là hàng nhập khẩu. Nếu bạn muốn chọn hạt chia để giảm cân, hãy tìm nguồn cung cấp uy tín.

Sau đây là hàm lượng dinh dưỡng có trong 28 gram (1 ounce) hạt chia:

- 137 Calo

- 11 gram Chất xơ

- 4 gram Protein

- 1 gram Carbohydrate

- 9 gram Chất béo (trong đó chủ yếu là Omega-3)

- 30% RDI Magie

- 30% RDI Mangan

- 27% RDI Photpho

- 18% RDI Canxi

- Vitamin & chất khoáng: Vitamin B1 (thiamine), Vitamin B2, Vitamin B3 (niacin), Kali, Kẽm…

Tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe

Là loài thực vật trồng hữu cơ, hạt chia được mệnh danh là siêu thực phẩm an toàn, hoàn toàn không chứa gluten hay bị biến đổi gen, trong khi đó hàm lượng dưỡng chất cực kỳ lớn. Các lợi ích dưới đây sẽ cho thấy tác dụng của hạt dinh dưỡng này với sức khỏe của bạn.

Giảm cân

Cách sử dụng hạt chia giảm cân đã có từ lâu đời, lý do là từ xa xưa con người đã biết sử dụng hạt chia để duy trì vóc dáng và tăng cường năng lượng. Cụ thể, trong hạt chia chứa nhiều chất xơ, protein và một ít calo thực vật nên rất tốt cho đường tiêu hóa, giúp ăn nhanh no và giảm cảm giác thèm ăn (một phần nhờ tác dụng ngậm nước của chia - phình gấp 16 lần sau khi ngâm).

Tốt cho tim mạch

Chia dồi dào Omega 3 ALA (chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp được), giúp kiểm soát tốt lượng cholesterol thừa và ổn định cholesterol trong máu về ngưỡng an toàn, từ đó hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý tim mạch hiệu quả.

Phòng chống loãng xương

Hàm lượng canxi và vitamin D trong hạt chia tương đối cao, không thua kém sữa chuyên dụng. Người cao tuổi muốn phòng loãng xương nên sử dụng thực phẩm này đúng liều lượng để đạt các lợi ích tích cực về xương khớp.

Ổn định đường huyết

Chia khi hấp thụ vào cơ thể sẽ có chức năng tương tự chất xơ hòa tan. Chúng bảo vệ dạ dày bằng một lớp gel mỏng, từ đó kiểm soát lượng đường hấp thụ vào máu, hỗ trợ ổn định đường huyết tự nhiên, tốt cho bệnh nhân đái tháo đường tuýp 1, 2.

Ngoài các lợi ích trên, hạt chia còn được đánh giá cao trong việc: Tăng cường chức năng tiêu hóa, chống táo bón ở mẹ bầu và tốt cho trí não thai nhi, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, chống lão hóa, thanh nhiệt giải độc và bổ sung hàm lượng dinh dưỡng thiếu hụt (đặc biệt là các chất cơ thể không tự tổng hợp được)…

Cách sử dụng hạt chia để giảm cân hiệu quả

Có đa dạng cách sử dụng hạt chia giảm cân hiệu quả, an toàn và không kém phần hấp dẫn về hương vị. Sau đây, chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn một số phương pháp giảm cân ấn tượng từ siêu hạt dinh dưỡng này:

Phương pháp giảm cân detox cùng hạt chia

Cách uống hạt chia giảm cân được đánh giá cao nhất về công dụng thuộc về nước detox. Các bước thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần pha 2 thìa hạt chia trong một ly nước ấm. 10 phút sau hạt nở thì cho một ít lát chanh, táo vào. Để một lúc là có thể dùng được trong suốt một ngày.

Làm salad giảm cân hạt chia

Vừa quen vừa lạ, salad hạt chia là ý tưởng thú vị tiếp theo bạn có thể ứng dụng. Hãy chuẩn bị một ít ức gà luộc hoặc trứng luộc và các loại rau củ, cà chua. Trộn các nguyên liệu này như salad thông thường, nhưng rắc hạt chia lên cuối cùng trước khi thưởng thức. Lưu ý không bỏ đường, tiết giảm lượng muối và nước sốt khi trộn salad.

Cháo bột yến mạch và hạt chia

Một trong những cách sử dụng hạt chia giảm cân bạn không nên bỏ lỡ, đó chính là nấu với cháo yến mạch. Yến mạch vốn đã là siêu dinh dưỡng giảm cân, khi nấu cùng hạt chia càng tăng thêm công dụng. Trước tiên, bạn nấu nhừ yến mạch giống bình thường, rồi cho từ 2-3 thìa cafe hạt chia vào, nấu thêm tầm 5 phút là có thể thưởng thức. Muốn dễ ăn, hãy rắc thêm xíu muối vào cháo.

Hạt chia sinh tố giảm cân nhanh

Trong số các thức uống hạt chia giảm cân phổ biến hiện nay, sinh tố được cho là thơm ngon và dễ thưởng thức nhất. Bạn có thể mix hạt chia với sinh tố dưa gang, đu đủ, bơ… bằng cách cho từ 1-2 thìa cafe chia vào ly sinh tố, ngâm trong 15 phút là có thể dùng được. Sinh tố nên bỏ ít đường, sữa để tăng hiệu quả giảm béo.

Giảm cân bằng chanh mật ong hạt chia

Chanh chứa axit có thể hỗ trợ tiêu hóa, đào thải mỡ thừa. Bộ đôi hạt chia - chanh sẽ là vũ khí tuyệt vời để đánh bay số cân nặng không cần thiết. Cụ thể, bạn pha 2 thìa cafe hạt chia vào ly nước trong vài phút rồi vắt 1-3 giọt nước cốt chanh vào. Mỗi ngày uống 3 lần vào sáng, trưa, chiều sau bữa ăn chính khoảng nửa tiếng sẽ thấy cơ thể nhẹ nhàng hơn. Đây là cách uống hạt chia để giảm cân rất được yêu thích bởi người Việt vì tính hiệu quả thực tế.

Lạ hơn với sữa chua hạt chia

Sữa chua vốn đã có tác dụng giảm cân, kết hợp cùng hạt chia sẽ mang lại công dụng vượt trội hơn gấp đôi bình thường. Bạn nên ngâm trước hạt chia với nước ấm cho đến khi nở đều, rồi trộn hạt chia vào sữa chua không đường là có thể dùng được. Có thể thêm một vài lát trái cây để tăng vị giác hoặc dùng sữa chua ít đường nếu không quen.

Điểm nhẹ bánh mì nướng hạt chia

Cách sử dụng hạt chia giảm cân tiếp theo là chế biến thành bánh mì. Bởi bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên cám có thể là lựa chọn tốt cho bữa sáng lành mạnh. Vậy khi nướng bánh, bạn đừng quên mix thêm hạt chia để nâng cao hiệu quả giảm cân.

Ngoài chia, các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt bí, hạt dưa, hạt óc chó… cũng có thể là thành phần cộng thêm thú vị. Cách dùng hạt chia giảm cân này tuy có chút phức tạp, nhưng nếu làm bánh mì thành công bạn sẽ thấy bữa ăn ngon hơn rất nhiều, so với một cốc hạt chia vô vị.

Tráng miệng pudding hạt chia

Các cách pha hạt chia giảm cân thông thường với mật ong và chanh đôi khi sẽ khiến bạn chán ngấy. Đừng lo, hãy thử món pudding hạt chia thơm béo sau đây:

- Xay nhuyễn hỗn hợp: 1 trái chuối, 1 chén nhỏ việt quất, 1 hộp sữa hạnh nhân.

- Trộn hỗn hợp trên với hạt chia và cho vào các hũ nhỏ. Bảo quản qua đêm trong tủ lạnh.

Sáng hôm sau, bạn có thể dùng pudding hạt chia như một món tráng miệng lành mạnh…

Cách dùng hạt chia giảm cân trong ngày

Muốn giảm cân thành công cần có chiến lược và kế hoạch cụ thể, cùng với đó là sự tuân thủ cao độ. Với cách sử dụng hạt chia giảm cân, bạn có thể tham khảo thực đơn gợi ý trong ngày dưới đây.

Đây là cách phân chia liều lượng sử dụng thực phẩm dựa trên cơ sở khoa học, không đơn thuần là cảm tính hay thói quen, sở thích của người dùng. Vì thế, áp dụng kiên trì kết quả đạt được sẽ vô cùng khả quan. Cụ thể:

• Bữa sáng

Nên sử dụng hạt chia trong khung 9h sáng để tăng thời gian hấp thụ, chuyển hóa thực phẩm trong cơ thể. Bạn có thể ngâm 2-3 thìa cafe hạt chia với nước ấm (khoảng 5 phút) để hạt nở đều; sau đó pha thêm mật ong, chanh làm tăng hương vị. Lượng chất xơ dồi dào trong hạt dinh dưỡng này sẽ giúp bạn no lâu đến tận trưa.

• Bữa trưa:

Tương tự bữa sáng, bạn hãy uống một cốc nước hạt chia mật ong hoặc chanh, kết hợp dùng thêm một ít cơm, rau củ luộc, trái cây có múi và 3-4 trái chuối chín. Đây là thực đơn chuẩn để cơ thể đủ năng lượng hoạt động nhưng vẫn không phát phì.

• Bữa chiều:

Vẫn là một cốc hạt chia mật ong (chanh) nhưng bạn nên uống trước khi ăn nửa tiếng, sau đó mới bắt đầu dùng bữa chính. Dù làm thế nào, bạn cũng nên chú ý kết thúc bữa chiều trước 18h. Trong bữa ăn, hãy ăn như “một kẻ ăn mày” với ít cháo hoặc súp rau củ. Nếu thấy đói, đừng ăn vặt linh tinh mà hãy dùng thêm một vài miếng trái cây ít béo như: táo, bưởi, lê…

Những điều lưu ý khi sử dụng hạt chia giảm cân

Cách sử dụng hạt chia giảm cân đang được ứng dụng khá phổ biến trong cộng đồng, Song để đảm bảo an toàn, người dùng cần lưu ý những vấn đề sau:

Những người không nên ăn hạt chia?

Cũng như các thực phẩm khác, hạt chia không phải lúc nào cũng là “thần dược” lành tính. Trong một số trường hợp, món ăn kiêng dinh dưỡng này vẫn có thể gây hại với sức khỏe một số nhóm người, nhất là khi sử dụng quá nhiều, thiếu điều độ hoặc gò ép theo đuổi chế độ giảm cân hà khắc.

Cụ thể, những người dùng dưới đây không nên áp dụng cách giảm cân bằng hạt chia:

- Người cơ địa dễ dị ứng, mẫn cảm với bất kì thành phần nào có trong sản phẩm.

- Người có tiền sử huyết áp thấp, thiếu hụt đường trong máu (đường huyết thấp).

- Người gặp các vấn đề trục trặc về hệ bài tiết và tiêu hóa.

- Người đang sử dụng các loại thuốc khác nên hỏi ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng, vì trong một số thuốc có thành phần tương tích hoặc tương tác với hạt chia.

- Không nên giảm cân thường xuyên với hạt chia ở những người có bệnh về gan, thận…

Uống hạt chia mỗi ngày có tốt không?

Để cải thiện vóc dáng thành công mà vẫn duy trì sức khỏe tốt, bạn cần áp dụng đúng cách sử dụng hạt chia giảm cân đã được đề xuất. Ngoài ra, liều lượng sử dụng cũng cần nằm trong ngưỡng giới hạn an toàn để không gây ra tác dụng phụ.

Vì vậy, nếu sử dụng hạt chia mỗi ngày thì bạn không nên dùng vượt quá 100g/ ngày. Đồng thời, chỉ nên sử dụng từ 3-5 ngày/ tuần. Tuyệt đối không dùng chỉ một mình hạt chia làm chế độ dinh dưỡng toàn diện trong một ngày, thay thế hoàn toàn các thực phẩm khác vì sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, chẳng hạn như: Khó tiêu, đầy bụng, tụt đường huyết, hạ huyết áp…

Sau đây là số lượng hạt chia và tần suất ở sử dụng phù hợp, theo nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Mỹ:

- Trẻ em: Không dùng liên tục 1 tháng, mỗi ngày không quá 10 gram.

- Người lớn: Có thể dùng khoảng 15 gram/ ngày. Nếu vận động nhiều có thể tăng liều lượng, với lượng uống khoảng 25 - 30 gram/ ngày (pha trong nước lọc sạch).

- Phụ nữ mang thai: Mỗi ngày dùng 20 gram, chia thành 2-3 lần/ ngày sẽ giúp bà bầu giảm táo bón (nên dùng điều độ trong 3 tháng đầu).

Hạt chia kỵ với gì?

Hiện chưa có bất kì báo cáo nào về thực phẩm kiêng kỵ với hạt chia. Vì thế, bạn có thể yên tâm đưa hạt chia vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày, theo đúng khuyến nghị và chia sẻ đã cập nhật ở phần trên.

Như vậy, tất tần tật cách sử dụng hạt chia giảm cân và các thông tin liên quan đến phương pháp ăn kiêng này đã được VIVITA.VN gợi ý đầy đủ. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm giải pháp giảm cân, eo thon dáng đẹp hữu hiệu bằng thực phẩm lành tính. Mọi thắc mắc khác, bạn vui lòng liên hệ trực tiếp hotline 1900 2061 để được tư vấn hỗ trợ trực tiếp.

Nguồn: https://vivita.vn/cach-su-dung-hat-chia-giam-can.html