ต้มข่ากระดูกอ่อน

• กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้นพอคำ300กรัม
• เห็ดออรินจิหั่นชิ้นพอคำ120กรัม
• หัวกะทิ (150 มล.)3/4ถ้วยตวง
• น้ำ (500 มล.)2ถ้วยตวง
• ข่าหั่นแว่น6-7แว่น
• ตะไคร้หั่นแฉลบ1ต้น
• ใบมะกรูดฉีก3-4ใบ
• คนอร์ซุปก้อนต้มยำ2ก้อน
• ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 1 ซม.1ต้นเล็ก
• พริกขี้หนูแดงบุบ 2-3 เม็ด

1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลางจนเดือด

2. นำกระดูกหมูลงไปต้มประมาณ 5 นาทีจนสุกนุ่ม แล้วเติมหัวกะทิลงไป

3. พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่คนอร์ซุปก้อนรสต้มยำลงไป คนให้ละลาย

4. ใส่เห็ด ลงไป ต้มต่อจนเห็ดนิ่ม แล้วปิดไฟ

5. ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี และพริกขี้หนู ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย