Olá, estudante! Na lição anterior, aprofundamos nossos conhecimentos sobre os pontos de vista técnico e administrativo na Produção Animal. Dessa forma, você compreendeu que, para administrar uma Produção Animal, você precisa utilizar não apenas o conhecimento técnico desta, mas aliar esse conhecimento ao ponto de vista administrativo, ou seja, visualizar essa produção como uma empresa, tão complexa como qualquer outra empresa existente em outras áreas. Dessa forma, você alcançará o sucesso como gestor!

Nesse contexto, como futuro técnico em agronegócio, gestor na área de Produção Animal e que visualiza essa produção como uma empresa, você precisará estar atento não apenas a empresa em si, seus custos, eficiência produtiva e lucros, mas também ao contexto onde esta empresa está inserida. Ou seja, você precisa ter uma visão sistêmica dessa empresa, a cadeia produtiva na qual está inserida e em quais cadeias estão ligadas, além da sua importância a nível nacional bem como a nível global. Vamos entender melhor esse assunto, e o porquê é tão importante esse conhecimento!

Imagine que você tenha iniciado o seu trabalho como gestor de uma cooperativa de produção de aves de corte. Como seria a sua visão para essa produção? Será que seria centralizada apenas nos produtores e em seus problemas cotidianos? Ou seria importante ter uma visão global/sistêmica? 

Adianto que você precisaria estar atento a tudo o que ocorre em sua volta. Alguns questionamentos que você precisaria se fazer seria: Como está a cadeia produtiva da avicultura? E a cadeia produtiva do milho, principal ingrediente da ração das aves, como está? O que está ocorrendo a nível global? Doenças, conflitos? Como isso interfere na produção das aves? E o preço dos insumos? Do combustível? Qual o preço da carne? Qual valor estão pagando pelas aves?

Você precisará estar atento sempre a muitas informações a sua volta. Por isso, vamos aprender um pouco mais!

Para nos aprofundarmos nesse assunto, vamos acompanhar uma situação que aconteceu com a técnica de agronegócio de nome Amanda, que foi contratada para gerir uma fazenda de produção de gado de corte, pois ela queria agregar valor ao seu produto. Em um primeiro momento, a técnica em agronegócio detectou alguns pontos problemáticos na produção – iniciando pelo proprietário, João, que estava muito focado dentro da sua criação, esquecendo-se de olhar ao seu redor. João criava gado há várias décadas, entretanto, por não se atentar às mudanças, a sua produção não estava tecnificada, além de não acompanhar as tendências atuais de consumo.

Como o proprietário não possuía uma visão global de seu empreendimento, este apenas resolvia as questões dentro da própria fazenda, como o conserto de uma cerca quebrada, a vacinação dos animais ou a venda destes. E, por possuir pouco conhecimento sobre o mercado e suas oscilações, o Sr. João muitas vezes acabava não obtendo o lucro desejado.

Amanda iniciou a mudança dentro dessa propriedade. Sua primeira ação foi aconselhar o proprietário. Ao estar sempre atento às mudanças do mercado, a sua capacidade de negociação seria melhor e, em alguns casos, poderia até adiar ou antecipar alguma compra ou venda, prevendo futuras oscilações do mercado. Questões sobre sustentabilidade, bem-estar e tecnologias também foram discutidas, entrando em pauta para serem implementadas na propriedade, para que esta pudesse adquirir selos de qualidade que agregam valor ao produto. Após algum tempo, a propriedade do Sr. João aumentou efetivamente os seus lucros!

Portanto, através desse case, mesmo ele sendo fictício, podemos ver a importância de uma visão sistêmica além da produção a qual estamos inseridos. Vamos em frente!

Podemos definir a visão sistêmica como a compreensão e gestão de todos os processos que compõem a produção, de forma a compreendermos tudo o que a envolve, bem como as suas conexões e dependências. De acordo com Campanhol, Neto e Cavalcanti (2001, p.7) a visão holística – ou seja, a visão de um “todo” integrado - no conceito da administração, afirma que:

Trazendo esse conceito para a Produção Animal, compreendemos que ela deve ser visualizada como um sistema integrado, ou seja, cada área dessa produção é influenciada por outras áreas, tanto dentro como fora da produção em si.

Por exemplo, em uma produção animal, todas as áreas estarão integradas e influenciam na produção final e a sua rentabilidade, desde fatores internos à produção, como a genética dos animais, o manejo, a nutrição e a sanidade, até a fatores como o preço dos insumos, o valor do dólar, as mudanças climáticas e até mesmo acontecimentos do outro lado do mundo.

Mas como isso é possível?

Podemos utilizar como exemplo o principal gasto com a produção animal: a sua alimentação. Em criações de frangos, por exemplo, o milho e o farelo de soja são os dois principais grãos utilizados na formulação das rações. Caso ocorra uma mudança climática que diminua essa produção, os preços aumentarão! Ademais, insumos importados de outros países para a produção desses grãos, como os fertilizantes, podem ficar em falta caso ocorra uma guerra nos países exportadores, como vimos na Lição 1.

Como sabemos, a Produção Animal faz parte do agronegócio e está inserida em diversas de suas cadeias produtivas. Por isso, ao visualizarmos a produção não apenas como “a produção em si”, e sim considerando todos os elos envolvidos nessa produção a nível nacional e mundial, conseguimos planejar e gerir uma produção de forma mais eficiente e produtiva. Lembre-se: como visto na Lição 1, o mundo é globalizado, portanto, o que ocorre do outro lado do mundo, por muitas vezes, importa. A seguir, vamos adentrar alguns exemplos.

Um exemplo prático e atual  

Lembre-se, como gestor de uma propriedade de produção animal, a sua visão de forma sistêmica será fundamental para uma produção eficiente. Por exemplo, em uma produção de gado de corte, você precisará estar sempre atento a fatores como: quais as novas tendências em relação à pecuária? Quais as novas tecnologias? O que o mercado espera dos produtores? Como posso inovar a minha produção? 

Estudante, nesta lição, aprofundamos ainda mais os nossos conhecimentos sobre a gestão na Produção Animal. Como futuro técnico em agronegócio, você precisará estar sempre atento a tudo que acontece ao seu redor, e como isso pode impactar na área em que você está inserido. Sendo assim, para que você possa aprofundar ainda mais os seus conhecimentos acerca da visão sistêmica na Produção Animal, escolha uma produção do seu interesse e responda às seguintes questões:

Por exemplo: Produção de ovos de codorna.

• Qual o maior produtor mundial? Em que posição o Brasil se encontra?

• Qual o principal nicho consumidor dessa produção? Quais as tendências de consumo?

• Quais são as previsões para o futuro dessa produção no Brasil e no mundo?

• Quais os principais custos de produção?

• Quais as principais cadeias produtivas interligadas? Como as alterações nessas cadeias podem impactar a produção?

Você pode adicionar mais perguntas ao seu questionário, de acordo com o encontrado em sua pesquisa. Apresente os seus resultados para os colegas para a troca de conhecimento e de informações. 

Bom trabalho!