Seriguela

Curiosidades:

• Seus frutos são consideravelmente utilizados na gastronomia brasileira, onde podem ser consumidos in natura, como em sorvetes, geleias, sucos, salada de frutas, licores e também no preparo de pratos salgados.

• Ricos em ácido ascórbico, os frutos da seriguela, com ou sem casca se destacam no ponto de vista alimentar. (Clique aqui)

• É possível utilizar a farinha do caroço de seriguela, no desenvolvimento de produtos alimentícios.

• As folhas e cascas do caule da seriguela podem apresentar potencial fitoterápico. (Clique aqui)

• O seu fruto verde, apresenta pH ácido o que dificulta a proliferação de microrganismos nos mesmos. (Clique aqui)  

• Resíduos da seriguela podem ser utilizados no preparo de biscoitos, uma vez que pode se tratar de uma alternativa de alto valor nutricional e de baixo custo. (Clique aqui)