Bistro Chic

Le Bonheur est...

...dans le Pré

Boeuf Charolais Francais

Cuit sous vide en basse température puis grillé

environ 220 g

Délicatement Fumé  43€

 Le filet Fumé sous Cloche au bois de pommier

Façon Rossini  55€

Le filet & ses escalopes de Foie Gras de Canard français poêlées

Rossini Truffé  63€

Le filet & ses escalopes de Foie Gras de Canard français poêlées

& Lamelles de Truffes Noires

Accompagné

d'un Gratin Dauphinois,

d'un Duo de Carottes aux Épices Douces

& Légumes Grillés

Ainsi que nos Invitations au Voyage...

Asado Argentin  43€

Le filet Grillé & Flambé avec une Eau de Vie infusée au Poivre Noir accompagné d'une Sauce Chimichurri Argentine

(persil, origan, ail, piment rouge...)

Accompagné

d'un Gratin Dauphinois,

d'un Duo de Carottes aux Épices Douces

& Légumes Grillés

BBQ Texan  43€

Brochette de Filet de Boeuf mariné

dans une sauce à base de Tomates, Epices Délicatement Fumés & une touche de Jack Daniel's 

Cuite à la Flamme sur Table

avec une Eau de Vie - Bio -

Accompagné

de Riz Basmati, d'un Chili Con Carne

& Chips de Tortillas

Tataki Japonais  43€

Le filet cuit également en basse température & Mariné dans une sauce à base de soja caramélisé, basilic, coriandre, citronnelle, gingembre, saké, sésame torréfié...

Accompagné

d'un wok de petit légumes 

& de Riz Basmati Coco

Le Peuple de l'Herbe

Nos Assiettes Créatives Veggies

Bouddha Bowl

Samoussas de Légumes Épicés

Falafels Pois et Petits Légumes

Légumes en Tempura Léger

Foie Gras Vegan

Riz Basmati Coco

Avocat, Fève, Mangue, Ananas, Oignon Rouge & Cranberry

Céréales, Graines & Muesli

Douceur de Mangue & Piment

34€

Tataki 100% Végétal

Substitut Carné Fabriqué dans les Hauts-de- France à partir de pois & de blé Français

Juste Saisi & Mariné dans une sauce à base de soja caramélisé, basilic, coriandre, citronnelle, gingembre, saké, sésame torréfié...

Accompagné

d'un wok de petit légumes 

& de Riz Basmati Coco

34€

Asado Argentin 100% Végétal

Substitut Carné Fabriqué dans les Hauts-de- France à partir de pois & de blé Français

Grillé & Flambé avec une Eau de Vie infusée au Poivre Noir

accompagné d'une Sauce Chimichurri Argentine

(persil, origan, ail, piment rouge...)

Accompagné

d'un Gratin Dauphinois,

d'une Purée de Carottes aux Epices Douces

& Légumes Grillés

34€