Bij een gezellig kerstfeest, horen kersthapjes.
Waarvan hou jij het meest: de hapjes vooraf of het dessert?
Boodschappenlijstje: 1 rol pizzadeeg, tomatenpuree of tomatensaus, geraspte mozzarella, Italiaanse kruiden of pizzakruiden, een extra ingrediënt naar keuze (vb. salami, ansjovis, olijf, basilicum, champignons...)
Zo ga je te werk:
Snijd driehoekjes uit het pizzadeeg.
Heb je leuke steekvormpjes, bv. een kerstboompje? Dan kan je ook deze vormpjes gebruiken.
Schik de pizzaatjes op bakpapier op de bakplaat van de oven.
Bestrijk de vormpjes met tomatenpuree. Leg er een extra ingrediënt naar keuze op.
Bestrooi met kruiden en mozzarella.
Je kan de kerstpizzaatjes ook afwerken door er nog een stukje tomaat, olijf of een blaadje basilicum op te leggen.
Bak de mini-kerstpizza's in de oven zoals op de verpakking van het pizzadeeg staat.
Klik hier voor meer inspiratie.
Boodschappenlijstje: toastjes, beleg naar keuze, kruiden naar keuze om af te werken.
Bedenk enkele lekkere combinaties om de toastjes te beleggen. Bijvoorbeeld:
een laagje verse kaas met daarop gerookte zalm en wat bieslook
garnaal- of vissla met een stukje komkommer of tomaat en wat peterselie
een stukje brie met daarop bessenconfituur een een stukje noot
filet americain met een schijfje augurk
kruidenkaas met Italiaanse ham en een blaadje basilicum
kip curry en een stukje ananas of een blaadje peterselie
Ook hapjes op een prikker zijn lekker. Bijvoorbeeld:
een blokje kaas en een druif
een rolletje ham met een olijf of stukje meloen
een schijfje komkommer, fetakaas en een tomaatje
Beleg de toastjes een half uur of een uur voor het feest begint. Zo blijven ze krokant en vers. Schik de hapjes op een schaal of plank.
Nog wat meer inspiratie vind je hier.
Boodschappenlijstje: wraps, kruidenkaas, een zak gewassen sla, zongedroogde tomaatjes, een ingrediënt naar keuze (olijven, salami, ham, gerookte zalm, ...)
Zo ga je te werk:
Besmeer enkele wraps met kruidenkaas.
Knip met een keukenschaar de gedroogde tomaatjes in reepjes. Leg deze reepjes op de kruidenkaas. Verdeel daarover wat sla en eventueel een extra ingrediënt.
Rol de wraps stevig op.
Wikkel de wraps in aluminiumfolie en leg ze enkele uren in de koelkast.
Snij de wraps in repen van enkele centimeters. Je kan er ook een prikkertje door steken. De randjes die je eraf snijdt zijn een proevertje vooraf ;)
Klik hier voor meer inspiratie.
Je kan zandkoekjes bakken of fruitsalade maken.
Het recept van sinaasappelcake vind je hier. Je kan deze cake versieren als een kerstbuche.
Of maak lekkere marsepein!
Boodschappenlijstje: een bus slagroom (of gebruik verse slagroom in een spuitzak), aardbeien, hagelslag of chocoladestukjes
Zo ga je te werk
Bekijk eerst de video.
Spoel de aardbeien. Snijd het groen er af. Snijd de aardbei in twee.
Spuit de slagroom als gezichtje en spuit een puntje op de muts.
Maak de ogen met de stukjes chocolade.